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阿布鲁斯科(Abrusco)

阿布鲁斯科(Abrusco)

外文别名:
Abrostine, Abrostalo, Abrostino, Abrusco Nero, Abrusio, Colore, Lambrusco, Raverusto
原产地:
意大利
种植区域:
意大利

典型香气:红色水果和香料气息

  起源:

  阿布鲁斯科(Abrusco)是一种源于意大利托斯卡纳(Tuscany)的古老红葡萄品种。2009年,意大利锡耶纳大学(University of Siena)对该品种进行了DNA检测,发现其与阿布鲁斯汀(Abrostine)有相同的基因,二者均属于蓝布鲁斯科(Lambrusco)葡萄家族。“Abrusco”与“Abrostine”这两个外文名称可能源于拉丁语“Lambrusco”,意为“野生葡萄”。此外,阿布鲁斯科与瓦尔达诺科罗里诺(Colorino Del Valdarno)不是同一种品种,虽然人们常常将二者混为一谈。

  品种特征和生长条件:

  阿布鲁斯科的果实串呈金字塔状,果实中等大小,果皮厚,呈蓝黑色,果肉几乎无色。该品种生命力极为旺盛,对各种疾病的抵抗能力也极佳,成熟期适中。

  主要种植区域和特色:

  2000年,意大利共有6公顷的土地种植着阿布鲁斯科,以托斯卡纳地区最为集中。托雷斯泰拉格里奥(Le Tre Stelle’s Agino)是唯一一款使用100%阿布鲁斯科酿造而成的餐酒(IGT)。更多时候阿布鲁斯科被用于当地葡萄酒的混酿中。虽然该品种的果肉颜色很浅,但用它酿制出的葡萄酒颜色却极为深邃,架构佳,带有一丝香料气息。

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