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阿吉提可(Aghiorghitiko)

阿吉提可(Aghiorghitiko)

中文别名:
阿吉欧吉提可、圣吉提科、圣乔治
外文别名:
Agiorgitiko, Agiorgitieo, Mavro Nemeas, Mavroudi Nemeas, Saint-George
原产地:
希腊
种植区域:
希腊

典型香气:红色水果、深色水果、辛香料

  起源:

  阿吉提可(Aghiorghitiko)是希腊伯罗奔尼撒(Peloponnese)产区尼米亚(Nemea)地区的一个红葡萄品种。希腊语中的“Aghiorghitiko”直译过来就是“圣乔治的葡萄”的意思,因此,阿吉提可有时也被称作“圣乔治”。据说这个葡萄品种是因尼米亚当地一个叫圣乔治的村子而得名;另外还有一种说法认为该品种的名字源起于尼米亚地区一座名为圣乔治的小教堂。

  品种特征:

  阿吉提可的果皮较厚且颜色深邃,其果实较小,所酿造出的葡萄酒酒体饱满,口感丰富、浓郁,单宁强劲并带有深色水果的风味。该品种的花期较晚,成熟期长,产量较高,但极易受霜霉病、白粉病以及葡萄孢菌病害影响。目前,已经有人研究出该品种的克隆品种。这种克隆品种不仅能抗病害,还能够在生长过程中积累更多的糖分和酚类物质,使葡萄酒风味更加浓郁。

  生长条件:

  阿吉提可适合种植在贫瘠的土壤之中,种植区域的海拔最好在500-900米之间,在这种气候下生长的阿吉提可所酿造的葡萄酒酸度中等或较低,带有红色水果风味。如果种植区域的海拔高于900米,葡萄酒会产生过酸的口感;但如果种植区域是海拔较低的温暖地带,所酿造的葡萄酒则会出现过多的果酱味。

  主要种植区域和特色:

  阿吉提可在希腊的种植范围最广,主要分布在伯罗奔尼撒产区(种植面积达3,204公顷)。该葡萄品种是尼米亚产区允许使用的唯一一个红葡萄品种,有时也被用于酿制桃红葡萄酒。在希腊的其他葡萄酒产区,阿吉提可还可以与赤霞珠(Cabernet Sauvignon)混合用于酿制地区餐酒。

 

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