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黑阿弗莱格-罗丽红-多瑞加(Alfrocheiro Preto - Tinta Roriz - Touriga)

黑阿弗莱格-罗丽红-多瑞加(Alfrocheiro Preto - Tinta Roriz - Touriga)是由黑阿弗莱格、罗丽红和国产多瑞加混合而成的一种酿酒原料。该原料常用于酿制葡萄牙的红葡萄酒,尤其是杜奥(Dao)和杜罗河(Douro)产区的红葡萄酒。在使用黑阿弗莱格-罗丽红-多瑞加酿制葡萄酒时,罗丽红主要为葡萄酒提供架构、红色浆果香和微微的甜香料味,有时甚至还会带来一些皮革和烟草叶的香;多瑞加为葡萄酒带来深浓的颜色,厚重的单宁及浓缩度高的黑色水果香,以和罗丽红的风味特点相补充;黑阿弗莱格虽不如上述两种葡萄富有魅力,但它的作用也不容小觑,它主要为葡萄酒赋予深浓的颜色。

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