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阿尔迪斯(Altesse)

阿尔迪斯(Altesse)

中文别名:
阿提斯、阿尔地斯、阿特西、胡谢特、胡塞特、鲁塞特
外文别名:
Arin, Fusette, Ignam, Ignan Blanc, Maconnais, Petit Maconnais, Prin Blanc, Rousette Haute, Roussette, Roussette Basse, Roussette de Montagnieu, Roussette Grosse, Roussette Haute, Roussette Petite, Serene Blanche
原产地:
法国
种植区域:
法国、瑞士

典型香气:坚果、紫罗兰和花朵

  起源:

  阿尔迪斯(Altesse)是法国东部萨瓦(Savoie)产区的一个知名白葡萄品种。关于该葡萄品种的起源,说法不一。有一种说法认为阿尔迪斯是法国王室从塞浦路斯(Cyprus)带入法国的。另一种说法则认为该葡萄品种起源于匈牙利,因为阿尔迪斯与匈牙利的富尔民特(Furmint)葡萄十分相似。不过,据鉴定,阿尔迪斯与富尔民特在基因上并无关联,但与莎斯拉(Chasselas)葡萄的基因十分接近。莎斯拉葡萄起源于瑞士的日内瓦湖(Lac Leman),而萨瓦产区位于法国东部,毗邻瑞士,因此专业人士普遍认为阿尔迪斯是萨瓦产区的本土葡萄品种。

  品种特征和生长条件:

  阿尔迪斯属于中晚熟葡萄品种,果实完全成熟时,其果皮颜色泛红,因此也常被称作“Roussette”,在法语中意为 “略带红色的”。阿尔迪斯易受霜霉病(Downy Mildew)和白粉病(Powdery Mildew)侵染,但却能很好地抵御灰霉病(Grey Rot)。萨瓦产区内西阿尔卑斯山周边多山的地区为阿尔迪斯的生长提供了良好的环境,这里的阿尔迪斯葡萄酒酸度较高,风味独特,带有佛手柑、榛子和杏仁的味道。

  主要种植区域和特色:

  阿尔迪斯主要种植在法国的萨瓦产区,总种植面积约为400公顷。阿尔迪斯既可以酿制静止酒也可用来酿制起泡酒。采用阿尔迪斯酿制的静止白葡萄酒酸度高,有时会被放入橡木桶中陈年,这种葡萄酒的陈年潜力可达5年。在塞塞勒(Seyssel)产区,阿尔迪斯还被用于酿制起泡酒,这种起泡酒中偶而会加入莎斯拉和莫丽特(Molette)进行调配。此外,阿尔迪斯在瑞士也有少量种植。

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