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安桃娃(Antao Vaz)

安桃娃(Antao Vaz)

中文别名:
安图奥维斯、安陶瓦兹
外文别名:
Antonio Vaz
原产地:
葡萄牙
种植区域:
葡萄牙

典型香气:柑橘、蜂蜜、桃和香蕉等

  起源:

  安桃娃(Antao Vaz)是一个种植历史悠久的白葡萄品种,很可能起源于葡萄牙南部的阿连特茹(Alentejo)产区。该产区栽培和种植安桃娃的历史由来已久,特别是在里斯本(Lisboa)子产区。此外,DNA图谱检测发现,安桃娃和伊比利亚(Iberia)葡萄品种白卡耶塔娜(Cayetana Blanca)之间存在亲子关系。

  品种特征和生长条件:

  安桃娃生命力强,有活力,能适应阿连特茹产区炎热干旱的气候环境。葡萄开花和成熟时间适中,拥有良好的抗病性。此外,安桃娃各枝蔓的葡萄果实成熟时间接近且产量大,能结出大串的类似鲜食葡萄的厚皮果实。

  主要种植区域和特色:

  2010年,安桃娃在全球的种植面积为1,209公顷,主要种植区域为葡萄牙阿连特茹产区。

  在不久以前,绝大部分的安桃娃都只种植在阿连特茹南部的维迪格拉(Vidigueira)产区。但近年来,因为安桃娃产量大且环境适应力强,它迅速于雷根格(Reguengos)、埃武拉(Evora)和莫拉(Moura)产区内流行开来,已成为这些产区的主要葡萄品种之一。

  由安桃娃酿制的葡萄酒通常平衡度良好,带有热带水果的风味。它与霞多丽(Chardonny)一样,葡萄采摘时间以及使用橡木桶陈年时间的长短都将影响其风味。如果葡萄采摘的早,酿成的葡萄酒通常酒体轻盈,风格清新脆爽,酒精度低。如果葡萄更为成熟,那么可经橡木桶陈酿,葡萄酒的口感圆润,风味更为复杂,结构突出。大部分安桃娃葡萄酒年轻时即可饮用,只有少数高品质的葡萄酒才需陈酿数年,以释放其潜力。

 

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