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欧伴(Aubun)

欧伴(Aubun)

外文别名:
Carignan de Bedoin, Carignan de Gigondas, Grosse Rogettaz, Morescola, Murescola, Moustardier, Moutardier
原产地:
法国
种植区域:
法国、美国、澳大利亚

典型香气:樱桃、草莓和桑葚

  起源:

  关于欧伴(Aubun)的最早记录出现在1885年,当时,人们以为这是一种野生的葡萄品种。其英文名字来源于拉丁语“Abbanus”,意为“白色的”。欧伴最初分布于法国沃克吕兹省(Vaucluse)附近的贝多村(Bedoin),村民认为欧伴是古诺瓦兹(Counoise),但其实二者并无联系。

  品种特征和生长条件:

  欧伴发芽较晚,成熟期适中。作为一种高产的葡萄品种,其果皮较厚,果实珠串较大。欧伴常被用于混酿红葡萄酒中,其柔顺的单宁和适中的酸度可以为葡萄酒提供不错的平衡。此外,欧伴也适合酿造单一品种的桃红葡萄酒。

  主要种植区域和特色:

  19世纪晚期,欧伴在法国的种植颇为广泛。虽然当时根瘤蚜病(Phylloxera)肆虐着整个欧洲葡萄园,但欧伴原产地的土壤对根瘤蚜病有很强的抵抗能力,因此欧伴一时很受酒农青睐。2008年,欧伴在法国的种植面积达到720公顷,主要分布在加尔(Gard)和奥德(Aude)地区。用欧伴酿造出来的红葡萄酒风味与佳丽酿(Carignan)相似,但口感更为柔和。

  此外,在美国加利福尼亚州(California)内也有少量的欧伴,常用于葡萄酒混酿。欧伴在澳大利亚的种植始于1833年,由詹姆斯·巴斯比(James Busby)从法国引入。
 

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