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阿维苏(Avesso)

阿维苏(Avesso)

中文别名:
暧昧舒
外文别名:
Bornal, Bornao, Borracal, Branco, Borral
原产地:
葡萄牙绿酒产区(Vinho Verde)
种植区域:
葡萄牙米尼奥(Minho)产区

典型香气:桃子等核果,以及芒果和香蕉等热带水果

  起源:

  阿维苏(Avesso)是原产于葡萄牙北部绿酒产区(Vinho Verde)的白葡萄品种,目前主要被种植在葡萄牙的米尼奥(Minho)产区。据2009年的研究表明,阿维苏这一葡萄品种最早在1896年发现于葡萄牙的梅内塞斯(Menezes)。由此可见,阿维苏的品种历史并不算久远。

  尽管阿维苏曾经被认为与西班牙的卡耶塔娜(Cayetana)是同一品种,但据DNA分析结果表明,二者是不同的两个品种。此外,也有部分观点认为阿维苏与葡萄牙的红葡萄品种珍拿(Jaen)亲缘关系密切,但目前尚未得到科学的验证。

  品种特征和生长条件:

  阿维苏拥有中等偏大的果实颗粒,发芽期和成熟期较早,是一种比较高产的葡萄品种。阿维苏的外文名字“Avesso”有“截然不同”之意,这是因为阿维苏与绿酒产区内的其他主要的葡萄品种不同,它能达到足够的成熟度,酿制出的葡萄酒酒精度相对较高,但酸度较低。

  阿维苏最喜干燥的生长环境,贫瘠的花岗岩类土壤更是它的最爱。该品种生命力旺盛,能够抵抗白粉病的侵害,但对霜霉病和灰霉病的抵抗能力较弱。

  主要种植区域和特色:

  葡萄牙

  据2010年数据显示,葡萄牙的阿维苏种植面积达730公顷,主要位于葡萄牙的米尼奥产区,集中分布在拜昂(Baiao)、辛菲斯(Cinfaes)和雷森迪(Resende)等杜罗河(Douro)下游一带。

  在葡萄牙,阿维苏通常被用于酿造单一品种的白葡萄酒。阿维苏葡萄酒酒体饱满,酸度清新,多汁且香气馥郁,通常散发出桃子等核果、香蕉和芒果等热带水果的香气。用阿维苏酿造出的葡萄酒酒精度可达12%-13%,而绿酒产区其他品种酿造的葡萄酒的最高酒精度只达11.5%,所以,阿维苏也常与阿瑞图(Arinto)、洛雷罗(Loureiro)、塔佳迪拉(Trajadura)和霞多丽(Chardonnay)等混酿酿制成绿酒,为绿酒增加酒精度和香气。

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