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黑巴贝萨卡(Babeasca Neagra)

黑巴贝萨卡(Babeasca Neagra)

中文别名:
黑芭比斯卡、巴贝萨卡尼格拉、芭比斯卡、老姑娘
外文别名:
Asil Kara, Babeasca, Caldarusa, Chernyi Redkii, Cracana, Cracanata, Poama Rara Neagra, Raraneagra, Rara Neagra, Raschirata, Rastriopa, Serecsia Ciornaia, Sereksia, Sereksiya
原产地:
罗马尼亚
种植区域:
罗马尼亚

典型香气:红色莓果和酸樱桃等

  起源:

  黑巴贝萨卡(Babeasca Neagra)是罗马尼亚种植面积第二大的红葡萄品种,仅次于梅洛(Merlot)。该品种的外文名有“外祖母的葡萄”之意,其栽种历史十分悠久。据悉,早在14世纪时期,在罗马尼亚摩尔多瓦(Moldova)地区加拉茨县(Galati)的尼可拉斯蒂(Nicoresti)葡萄园中,便发现了黑巴贝萨卡这一葡萄品种。

  由于黑巴贝萨卡是一种古老的葡萄品种,由它嫁接或变异而来的葡萄品种也为数不少。其中比较知名的品种有粉色果皮的灰巴贝萨卡(Babeasca Gris)和白色或青绿色果皮的白巴贝萨卡(Babeasca Alba)。

  品种特色和生长条件:

  黑巴贝萨卡拥有中等偏大的果串,果串间隙较大,果皮较薄。该品种产量高,但容易坐果不均,因此需要通过冬天剪枝和夏季疏果来控制产量,以保证良好的坐果。

  黑巴贝萨卡发芽较晚,开花期适中,成熟较晚,是一种生命力比较旺盛的葡萄品种,能够抵抗东欧春季的霜冻。不过,黑巴贝萨卡容易感染灰霉病、霜霉病和白粉病等病害,干旱的环境下也难以存活。用黑巴贝萨卡酿造的葡萄酒通常酒液颜色浅淡,酒体轻盈,具有高酸和果香四溢的特点,十分诱人。

  主要种植区域和特色:

  罗马尼亚

  据2008年数据统计,黑巴贝萨卡在罗马尼亚的种植面积为4,516公顷,扩种速度较快,主要集中在东部的加拉茨。其中,大多数日常的黑巴贝萨卡葡萄酒为产区当地自酿自销,不过也有一些产于尼可拉斯蒂和奥多贝斯蒂(Odobesti)的高品质黑巴贝萨卡葡萄酒对外销售。此外,在罗马尼亚南部多瑙河(Danube)以北的砂石土地上,也出产风格比较严肃的黑巴贝萨卡葡萄酒。

  其他地区

  2009年数据显示,摩尔多瓦共和国共种植了80公顷的黑巴贝萨卡,其中酿酒品质比较卓越的酒庄有狄昂斯·梅勒尼酒庄(Dionysos Mereni)。在乌克兰和美国的纽约州(New York),黑巴贝萨卡也有少量种植。

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