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巴比奇(Babic)

巴比奇(Babic)

外文别名:
Babich, Babcevica, Grastavac, Roguljanac, Sibencanac
原产地:
克罗地亚
种植区域:
克罗地亚

典型香气:李子、黑莓、无花果、烟草、香料

  起源:

  巴比奇(Babic)起源于克罗地亚(Croatia)达尔马西亚海岸(Dalmatian coas)的南部。DNA分析表明,被当地人称为“Rogoznicka”的葡萄品种就是巴比奇,而通常被认为是巴比奇的巴比卡(Babica)其实是种植在卡斯特拉(Kastela)地区不一样的葡萄品种。

  品种特征:

  巴比奇产量高且稳定,枝条不宜留太长,较晚成熟,易沾染灰霉病。

  主要种植区域和特色:

  巴比奇主要种植在克罗地亚地区,截至2009年,巴比奇在克罗地亚的种植面积约为600公顷,约占当地葡萄园面积的1.85%,主要分布在希贝尼克(Sibenik),另外达尔马提亚(Dalmatia)和科尔丘拉(Korcula)亦有种植。但巴比奇所酿造葡萄酒的质量因地而异:如果葡萄树种植在土壤肥沃的地方,产量高但酒质一般;如果是种植在多风地区,尤其是老藤,虽然产量较低但是所酿造的酒颜色深邃,酒体饱满,且带有浓郁的莓果和香料的味道,单宁顺滑,年轻时便适饮,经过橡木熟化后口感更佳。顶级巴比奇葡萄酒的酿酒葡萄一般来自于普里莫森 (Primosten)的岩石地带,当地较为有名的巴比奇葡萄酒生产商有里奥·格拉奇(Leo Gracin)、皮里索塔(Pilizota)、苏哈·潘塔(Suha Punta)和托米克(Tomic)。

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