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芭芭罗莎(Barbarossa)

芭芭罗莎(Barbarossa)

中文别名:
芭芭露莎、巴巴罗萨
外文别名:
Barbarossa di Finalborgo, Verduna, Verdona
种植区域:
意大利、法国

典型香气:红色水果果酱

  起源:

  芭芭罗莎(Barbarossa)的名字在意大利语中意为“Red Bread”(红面包)。

  1.据1600年索德里尼(Soderini)记载,托斯卡纳(Toscana)有一种名为芭芭罗莎的葡萄,但现在已经灭绝。

  2.在艾米利亚-罗马涅(Emilia - Romagna)有一种极为罕见的芭芭罗莎。1955年时人们在一片有100年历史的葡萄园中发现了它。其名称来源于圣神罗马帝国国王弗雷德里(Holy Roman Empire Frederick)的绰号。

  3.另一种极为罕见的芭芭罗莎产于利古里亚(Liguria)产区,被认为源于托斯卡纳产区。著名葡萄酒学家加力(Galet)则认为此葡萄葡品种与法国科西嘉岛(Corse)的芭芭罗莎是同一品种,但目前还没有经过DNA验证。

  4.在意大利的普利亚(Puglia)和坎帕尼亚(Campania)分别存在两种名为芭芭罗莎的葡萄品种,但二者DNA毫无关联。

  5.加力认为,普罗旺斯(Provence)一种被称为“Barbaroux”的品种可能与芭芭罗莎基因相同,二者均可作为鲜食葡萄。

由于目前关于芭芭罗莎的真实起源尚无法明确,所以以上提及的葡萄品种均被归为芭芭罗莎葡萄品种。

  品种特征和生长条件:

  芭芭罗莎的果实串较为稀疏,果皮薄,在8月底进入转色期。该品种不易受霉菌感染,可用来酿造优质葡萄酒。

  主要种植区域和特色:

  在意大利,艾米利亚-罗马涅的法多利亚-帕拉迪斯(Fattoria Paradiso)产区生产由100%芭芭罗莎酿制的葡萄酒,口感多汁,酸度活泼,带有红色水果果酱的风味。在利古里亚产区,芭芭罗莎被称为“Barbarossa di Finalborgo”,常用于当地餐酒的混酿中。在法国,芭芭罗莎在科西嘉岛的种植面积约为150公顷,是阿雅克肖(Ajaccio)子产区的主要葡萄品种。

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