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布基特伯(Bukettraube)

布基特伯(Bukettraube)

外文别名:
Bocksbeutel, Bouquettraube, Buket, Bukettrebe, Wurzburger
原产地:
德国
种植区域:
法国、南非

典型香气:花香、梨子、桃子和杏仁

  起源:

  最初,德国葡萄种植家塞巴斯蒂安·英格勒特(Sebastian Englert)选择布基特伯(Bukettraube)进行种植,开启了该品种的酿酒之路。巴斯蒂安·英格勒特来自兰德萨克(Randersacker),他创建了弗兰肯区(Franken)第一座葡萄栽培学校。

  DNA验证显示,布基特伯是西万尼(Silvaner)和特罗灵格(Trollinger)杂交的结果。在保加利亚(Bulgaria)有一种红葡萄名为“Buket”,但这种葡萄与布基特伯毫无关联。

  品种特征和生长条件:

  布基特伯十分芳香,其果实糖分含量高,酸度极佳,特别适合用于酿造甜酒。该品种成熟时间适中,容易受白粉病侵袭。

  主要种植区域和特色:

  法国

  虽然布基特伯原产于德国,但由于在当地受白粉病严重打击,如今德国已经不再种植。在法国的阿尔萨斯(Alsace),该品种可能有少量种植,当地人称其为“Bouquettraube”。

  南非

  布基特伯在南非的种植和发展更为成功,种植面积大约为88公顷。其中,大部分集中分布在马姆斯伯里(Malmesbury)地区。只有在南非,布基特伯才会被用来酿造单一品种葡萄酒,一般为甜型或半甜型,散发着花香、梨子、桃子和杏仁的气息。人们偶尔会让其被贵腐菌感染,这样酿造出来的葡萄酒会带有类似麝香葡萄(Muscat)的味道。
 

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