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沙多内尔(Chardonel)

沙多内尔(Chardonel)

中文别名:
霞多诺
外文别名:
GW 9, NY 45010
原产地:
美国
种植区域:
美国、意大利、阿根廷、西班牙

典型香气:青苹果、草本香气

  起源:

  1953在美国纽约州(New York State)日内瓦(Geneva)研究中心,三名研究人员将白谢瓦尔(Seyval Blanc)与霞多丽(Chardonnay)杂交,得到一个新的葡萄品种——沙多内尔(Chardonel)。该品种在1960年正式对外公布,当时的名字是“Geneva White 9”,1990年被改称作“Chardonel”。第一批用沙多内尔酿造的葡萄酒生产于1966年。

  品种特征和生长条件:  

  沙多内尔是一个生命力旺盛的白葡萄品种,而且产量高。该品种发芽期和成熟期都较晚。耐寒能力比霞多丽强(可以在零下23-26℃生存),但果串不如霞多丽和白谢瓦尔紧实,因而不易感染灰霉病和白粉病。

  主要种植区域和特色:

  从1990以来,沙多内尔在美国的受欢迎程度不断增加,其种植区域已经扩大到密苏里州(Missouri)、密歇根州(Michigan)、宾夕法尼亚州(Pennsylvania)以及俄亥俄州(Ohio)。截至2009年该品种在密苏里州的种植面积约为77公顷,在密歇根州约10公顷(截至2006年)。在纽约州,该品种多分布在生长期长的温暖地带。

  沙多内尔酿造的酒款一般酒体较轻,口感宜人,优秀的酒款则酒体更加饱满,有点类似霞多丽葡萄酒的风格。有些地方的沙多内尔葡萄酒可能会有草本特征、高酸,因而很适合酿造起泡酒。沙多内尔葡萄酒能呈现多种风格,可以是经橡木熟化的干型葡萄酒,也可以是半干型或甜型葡萄酒。

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