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斯维蒂诺(Cividino)

斯维蒂诺(Cividino)

中文别名:
赛维迪诺
外文别名:
Cividin Bianco, Cividin
原产地:
意大利
种植区域:
意大利维帕瓦河(Vipava)和斯洛文尼亚(Slovenia)

典型香气:橘子、菠萝、矿物味和花香

  起源:

  斯维蒂诺(Cividino)是一种古老而极为稀有的白葡萄品种,早在17世纪便被人提及,其原产于意大利(Italy)东北部乌迪内(Udine)的瓦利纳缇斯(Valli del Natisone)地区。斯维蒂诺最初种植于奇维达莱(Cividale),后来传播到马尼亚戈(Maniago)和梅杜诺(Meduno)等地。斯维蒂诺曾一度濒临灭绝,艾米丽·布弗(Emilio Bulfon)是少数种植这种葡萄的果农之一,她在两位葡萄品种学家的帮助下,让斯维蒂诺得以幸存。现在斯维蒂诺常与查诺丽(Cianorie)、芙季芮(Forgiarin)和赛格林(Sciaglin)等本地品种一起种植。

  品种特征和生长条件:

  斯维蒂诺为晚熟葡萄品种,具有抗酸腐病的特性,但易感染白粉病。斯维蒂诺的叶子呈五边形,果实呈椭圆形。斯维蒂诺需要种植在阳光充足的地方,否则很难成熟。目前该葡萄还没有官方的克隆品种。

  主要种植区域和特色:

  斯维蒂诺现在主要种植于意大利维帕瓦河(Vipava)和斯洛文尼亚(Slovenia)等地,是平扎诺-阿尔塔利亚门托(Pinzano al Tagliamento)当地种植最广泛的葡萄品种。

  用斯维蒂诺酿制的单一品种葡萄酒通常带有花香、热带水果、杏仁和香料的香气,酒体较轻,酸度佳,酒精度高,适合搭配干酪。

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