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黑库德(Couderc Noir)

黑库德(Couderc Noir)

外文别名:
Contassot 20, Couderc 7120, Plant Verni, 7120C, 7120 Couderc, Couderc, Couderc 71-20
原产地:
法国
种植区域:
法国

典型香气:泥土和莓果

  起源:

  黑库德(Couderc Noir)是原产于法国的红葡萄品种。该品种诞生于1886年,是一位糕点师傅利用果皮颜色较深的芒森(Munson)葡萄和另一种不知名的欧亚葡萄(Vitis rupestris)自然杂交而成,其中芒森是沙地葡萄(Rupestris)及林氏葡萄(Lincecumii)的子代。

  品种特征和生长条件:

  黑库德发芽早,晚熟,富有活力且高产,但容易感染黄化病。其枝条紧凑,结出的果实果汁含量不高。

  主要种植区域和特色:

  法国

  20世纪初,该品种在法国迷笛(Midi)地区种植面积广泛,然而进入20世纪70年代,法国当局下令将该品种连根拔起,转而种植赤霞珠(Cabernet Sauvignon),黑库德的种植面积因而很快被赤霞珠超越。尽管目前在法国的南部和西南部,黑库德仍然是法定品种,但其种植面积已大不如从前。截止至2011年,该品种在法国的总种植面积已小于200公顷。

  黑库德酿造的葡萄酒颜色深浓,带有泥土和莓果的风味,但其口感更类似于鲜食葡萄,适合用于酿造桃红葡萄酒。

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