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白格雷克(Greco Bianco)

白格雷克(Greco Bianco)

中文别名:
格瑞比阿科、白格来克
外文别名:
Greco Bianco di Cosenza, Greco Bianco di Rogliano, Pecorello Bianco
原产地:
希腊
种植区域:
意大利

典型香气:草本气息

  起源:

  据说,白格雷克(Greco Bianco)是由希腊人于十七或十八世纪带入意大利的。在意大利南部地区,好几种不同的葡萄品种都被统称为格雷克(Greco),但这些品种可能并非来自希腊的白格雷克。由于白格雷克的种植历史很悠久,可能存在多种变种和分支葡萄品种,因此人们很难列清该品种的谱系。比如DNA实验显示坎帕尼亚(Campania)海岸地区的阿斯品诺(Asprinio)其实就是白格雷克,但阿斯品诺这一名称仍被广泛应用。白狐狸尾(Pallagrello Bianco)也被证实与白格雷克是同一葡萄品种。

  值得注意的是,白格雷克与坎帕尼亚的格雷克并非同一种葡萄品种,格雷克其实与瓜达维尔(Guardavalle)是同一葡萄品种。

  品种特征和生长条件:

  白格雷克的果皮颜色偏浅,果实酸度极佳,但极易氧化。该品种常用于酿造加强型甜葡萄酒或白葡萄酒混酿中。

  主要种植区域和特色:

  由于意大利南部多种葡萄品种的被称为白格雷克,所以无法确定白格雷克的分布区域。唯一可以确认的是科森扎(Cosenza)和罗利亚诺(Rogliano)地区的白格雷克是本文所描述的白格雷克。但当地人将其称为白皮斯洛勒(Pecorello Bianco)。2000年,该品种在意大利的种植面积约为686公顷。

  使用白格雷克酿制的葡萄酒拥有清新的酸度,带有葡萄的气息,一般适宜在年轻时饮用。如果瓶陈过久,葡萄酒会快速氧化,产生核果和焦糖类的气息。

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