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黑福儿(Jurancon Noir)

黑福儿(Jurancon Noir)

中文别名:
黑玉兰康、黑朱郎高
外文别名:
Chalosse Noire, Dame Noire or Plant de Dame, Enrageat Noir, Fola Belcha, Folle Noire or Folle Rouge, Gouni, Jurancon Rouge, Luxuriant, Piquepout Rouge, Quillat or Quillard, Vidiella
原产地:
法国
种植区域:
法国、乌拉圭

典型香气:草莓和樱桃等红色水果

  起源:

  黑福儿(Jurancon Noir)是来自法国的红葡萄品种。该品种跟法国西南部的瑞朗松(Jurancon)产区没有直接的联系,但其极有可能是以比利牛斯-大西洋省(Pyrenees-Atlantiques)的瑞朗松镇(Jurancon)而命名的。然而,著名葡萄酒学家加力(Galet)认为该品种可能起源于阿让(Agen),一个位于图卢兹(Toulouse)和波尔多(Bordeaux)之间的城市,这也与1837年关于黑福儿的最早历史记录中所出现的地点一致。

  值得一提的是,虽然黑福儿和黑弗拉(Fuella Nera)的别名都包括“Folle Noire”,但它们并不是同一品种。DNA的检测结果表明,该品种是白福儿(Folle Blanche)和马尔贝克(Malbec)自然杂交的产物。黑福儿曾被用来培育奇南圣(Chenanson)和塞格林(Segalin)等葡萄品种。

  品种特性和生长条件:

  黑福儿成熟时间适中,生命力旺盛,需要修枝。它的果实易感染灰霉病,但其树根有着良好的抗病性。

  主要种植区域和特色:

  法国

  半个世纪以来,黑福儿在法国的种植面积急速下降。2009年,其种植面积从1958年的12,325公顷骤减至708公顷。目前,该品种主要种植在法国西南产区,是埃斯坦(Estaing)和艾特雷克-勒弗(Entraygues et du Fel)产区的法定葡萄品种。

  黑福儿所酿造的葡萄酒酒体轻盈,颜色浅,酒精度偏低,层次感和复杂度不足,适合在年轻时饮用,因此常被用来酿造桃红葡萄酒或轻盈型的红葡萄酒。由该品种酿制的桃红葡萄酒口感脆爽,带有草莓和樱桃等红色水果的风味。

  乌拉圭

  在19世纪70年代左右,黑福儿被引入乌拉圭。直到80年代之前,它都被称为“Vidiella”。到今天,种植着黑福儿的大多数老葡萄园已经消失了。2007年,黑福儿在乌拉圭的种植面积不到1公顷。

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