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梅尔尼克(Melnik)

中文别名:
梅尔尼克
外文别名:
CHIROKA MELMICHKA LOSA, CHIROKA MELNICHKA, MELNIK, SHIROKA MELNICHKA LOZA, SHIROKA MELNISHKA, SHIROKA MELNISHKA LOZA.
原产地:
保加利亚西南产区的梅尔尼克镇
种植区域:
保加利亚

梅尔尼克(Melnik)是保加利亚的一种本土晚熟红葡萄品种,它只在古镇梅尔尼克(Melnik)周围种植。2004年,梅尔尼克葡萄在保加利亚斯特鲁马谷(Struma Valley)地区的总种植面积为4,700公顷,这在该地所有葡萄园面积中所占的比例超过了一半。

       该品种外文名的全称是“Shiroka Melnishka Losa”或“Broad –leaved Vine of Melnik”,其果粒十分小,皮厚且呈蓝色。此外,还有一个被称为“Ranna Melnishka Losa”的葡萄,它是梅尔尼克的一种克隆品种,该品种成熟时间较早,酿制出的葡萄酒带有较圆润的果味及较柔顺的单宁。

       该品种在古镇梅尔尼克的种植历史可能已超过数世纪,它酿制的葡萄酒酒力强劲,从萃取物、单宁及酒精度的含量来判断,梅尔尼克葡萄酒并非典型的保加利亚现代葡萄酒,而具有浓郁的希腊风格。有些梅尔尼克葡萄酒还有当地烟草叶的香味。数年的橡木桶陈酿会为梅尔尼克赋予一种不同于内比奥罗(Nebbiolo)葡萄酒的风格。或许,该品种酿制的葡萄酒是保加利亚酒龄最长的葡萄酒。


 

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