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敏尼拉(Minnella)

敏尼拉(Minnella)

中文别名:
蜜尼蜡、明内拉
外文别名:
Eppula, Minedda Bianca, Minnella Bianca
原产地:
意大利
种植区域:
意大利

典型香气:热带水果、杏、花朵和茴香

  起源:

  敏尼拉(Minnella)是起源于意大利西西里岛(Sicily)的一个白葡萄品种,塞斯蒂尼(Sestini)在1760年的作品中对该品种做出了描述。敏尼拉的外文名称可能来源于当地语言中的“Minna”一词,意为“乳房”,用来形容该品种瘦长的果粒形状。

  品种特征和生长条件:

  敏尼拉的成熟期在九月中旬,比卡利坎特(Carricante)以及西西里岛上的大多数白葡萄品种都成熟得早。该品种的抵抗力较差,不能抵御春天的霜冻,对普通的昆虫也十分敏感。

  主要种植区域和特色:

  目前敏尼拉的种植仅限于意大利西西里岛东北部的埃塔纳(Etna)山脚下以及中部的恩纳省(Enna),其种植面积在2000年仅有86公顷。该品种通常会与马斯卡斯奈莱洛(Nerello Mascalese)、卡利坎特(Carricante)以及卡塔拉托(Catarratto)套种。

  敏尼拉的酸度较低且易氧化,因此通常会被用来与其他品种混酿。曾经该品种被用来与红葡萄混酿从而降低葡萄酒的酸度和单宁。此外,官方规定,敏尼拉在埃塔纳白葡萄酒(Etna Bianco DOC)和超级埃塔纳(Etna Bianco Superiore DOC)中可占有一定比例。采用敏尼拉酿制的葡萄酒呈淡黄色,散发着成熟水果、茴香、草本和花朵的香气,口感柔软,余味有奶油般的质感。

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