新用户尊享大礼包
  • 按字母检索葡萄品种
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E
  • F
  • G
  • H
  • I
  • J
  • K
  • L
  • M
  • N
  • O
  • P
  • Q
  • R
  • S
  • T
  • U
  • V
  • W
  • X
  • Y
  • Z

莫里欧麝香(Morio-Muskat)

莫里欧麝香(Morio-Muskat)

中文别名:
马里奥·莫斯卡托、玛丽奥-莫斯卡特
外文别名:
Geilweilerhof I-28-30, Morio Muscat, Morio Muskotaly, I-28-30
原产地:
德国
种植区域:
奥地利、南非、日本、德国法尔兹(Pfalz)和莱茵黑森(Rheinhessen)

典型风味:葡萄

  起源:

  有关莫里欧麝香(Morio-Muskat)的身世,最流行的说法是1928年时,彼得·莫里欧(Peter Morio)以西万尼(Silvaner)和白皮诺(Pinot Blanc,在德国被称为Weissburgunder)为双亲培育出来的杂交品种。

  然而,《葡萄国际品种名录》(Vitis International Variety Catalogue)的相关记录表明,该品种是由西万尼和小粒白麝香(Muscat Blanc a Petits Grains)杂交而成,这也很好地解释了该品种的名字和香味中为何会存在“麝香”元素。

  不过,1998年时发表的一份DNA检测分析报告表明,这两种说法都值得商讨。

  品种特征和生长条件:

  莫里欧麝香产量较高,成熟期适中或偏晚,容易感染灰霉病和白粉病,霜霉病的易感程度次之。

  莫里欧麝香若能完全成熟,可用其酿制出备受赞誉的单一品种葡萄酒。然而,要想得到具备最细腻风格的该品种葡萄酒,则需要让莫里欧麝香像亲本西万尼那样——种植在风土条件极为优越的地区。

  主要种植区域和特色:

  20世纪70年代末,德国法尔兹(Pfalz)和莱茵黑森(Rheinhessen)产区有些热衷于调配的酒商们非常喜爱莫里欧麝香,致使该品种的种植面积一度达到了3,000公顷。

  当时,莱茵地区对一种叫“圣母之乳(Liebfraumilch)”的白葡萄酒需求十分旺盛,只需将个性平淡的米勒-图高(Muller-Thurgau)和西万尼酿成的调配酒中加入一滴莫里欧麝香,这种酒便会被赋予浓郁的德国特色。这种做法不但简单可行,而且成本低廉。不过此后,该品种的种植面积快速下降,如今仅剩下500公顷。

  值得一提的是,如果用不成熟的该品种酿制单一品种葡萄酒,酒中可能会带有明显的老鼠味,结构粗糙,酸度过高。

跨境
中民积分商城