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亚历山大麝香(Muscat of Alexandria)

亚历山大麝香(Muscat of Alexandria)

中文别名:
亚历山大麝香葡萄
外文别名:
Zibibo, Zibibbo, Moscatel, Muscat Romain, Moscatel de Alejandria, Moschato Alexandrias, Muscat Romain, Moscatel Graudo, Moscatel de Setubal, Moscatel d’Alexandrie, Muscat Gordo Blanco, Moschato Limnou, Lexia, Hanepoot
原产地:
希腊
种植区域:
法国、意大利、西班牙、葡萄牙、希腊、美国、澳大利亚、南非、智利、阿根廷、土耳其、以色列、突尼斯、秘鲁、乌拉圭、哥伦比亚、厄瓜多尔

典型香气:花香、甜杏、柑橘、柠檬和葡萄柚

  起源:

  亚历山大麝香(Muscat of Alexandria)是一个非常古老的白葡萄品种,该品种长期以来都被种植在地中海沿岸的几个国家,既可当做鲜食葡萄也可用来酿酒。尽管亚历山大麝香外文名称中的“Alexandria”与埃及的亚历山大港(Alexandria)同名,但这并不能说明埃及就是该品种的原产地。历史资料和基因检测表明,亚历山大麝香很有可能起源于大希腊(古希腊在意大利南部的殖民地,如今的撒丁岛和西西里岛一带)或希腊。

  近来的DNA图谱分析显示,亚历山大麝香是小粒白麝香(Muscat Blanc a Petits Grains)与一种名为特蕾比尔斯(Axina de Tres Bias)的鲜食葡萄自然杂交而产生的一个品种。之后,亚历山大麝香与其他葡萄品种杂交产生了新的品种,其中来自西西里岛的格里洛(Grillo)就是亚历山大麝香与卡塔拉托(Catarratto)自然杂交而产生的品种。

  亚历山大麝香在不同国家拥有不同的名称。在意大利的西西里岛,该品种被称为“Zibibo”或“Zibibbo”,这一别名可能来源于阿拉伯语中的“Zabib”,带有“葡萄干”的意思,这表明该品种的名称可能是在西西里岛受迦太基人(Carthaginians)统治时期出现的。在希腊,该品种的别名为“Moschato Limnou”,据说这里种植的亚历山大麝香是该品种的克隆品种。在南美洲,亚历山大麝香几世纪以来一直被称作“Moscatel”。

  品种特征和生长条件:

  亚历山大麝香发芽时间中等,属于晚熟品种,该品种喜热,能够适应炎热和干旱的气候,其果串和果粒较大,如果在合适的气候条件下栽培,该品种的糖分含量能够达到较高的水平。值得注意的是,亚历山大麝香对白粉病、葡萄孢菌腐烂病和昆虫十分敏感,在生长期也容易出现缺锌的状况。

  主要种植区域和特色:

  法国

  在法国,亚历山大麝香的别名为“Muscat Romain”,2009年其种植面积为2,610公顷,主要分布在朗格多克-露喜龙(Languedoc-Roussillon)和东帕洛利(Pyrenees-Orientales)。在这些地区,亚历山大麝香主要是被用来酿制天然甜葡萄酒,但偶而也会被酿制成干型的餐酒。

  意大利

  亚历山大麝香2000年在意大利的种植面积达1,592公顷,但值得一提的是,该品种在此主要是被当做鲜食葡萄,而且意大利人喜欢称该品种为“Zibibbo”。用于酿酒的亚历山大麝香主要被种植在离意大利陆地较远的潘特里亚岛(Pantelleria)。在这里,亚历山大麝香可以被酿制成3种不同风格的甜酒,它们分别是采用晚收葡萄、风干葡萄或加强的方法酿制而成的。品质最好的亚历山大麝香葡萄酒呈金黄色或橙色,浓郁香甜且带有成熟甜杏的风味。

  西班牙

  在西班牙,该品种被称为“Moscatel de Alejandria”或简称为“Moscatel”,其种植面积达9,894公顷。西班牙官方数据中还有一个名为“Moscatel de Malaga”的葡萄,经鉴定和亚历山大麝香属于同一葡萄品种,其种植面积为40公顷。西班牙的亚历山大麝香有一部分是当做鲜食葡萄种植的,另一部分用来酿制甜酒或加强型葡萄酒。

  葡萄牙

  亚历山大麝香在葡萄牙被称为“Moscatel Graudo”或“Moscatel de Setubal”,2010年其种植面积约949公顷。

  希腊

  该品种在希腊被称为“Moscatel d’Alexandrie”或“Moschato Alexandrias”主要分布在爱琴群岛(Aegean Islands)北部。2008年,亚历山大麝香的种植面积为220公顷,与小粒白麝香的种植面积相比数量较小,但值得一提的是,该品种在利姆诺斯岛(Limnos)上的种植面积十分可观,正是因为如此才有了“Moschato Limnou”这一别名。在该岛上,亚历山大麝香主要被用于酿制甜酒。

  美国

  2010年在美国加利福尼亚州(California),有3,391公顷的亚历山大麝香,主要分布在中央山谷(Central Valley)和夫勒斯诺市(Fresno)。该品种在18世纪被引入美国,主要是被用来制作葡萄干,直到19世纪20年代,无籽葡萄逐渐受欢迎,该品种便不再用于葡萄干的制作。如今在美国,亚历山大麝香主要被当做鲜食葡萄种植,有时也被用于酿制甜酒或起泡酒。此外,该品种也会出现在与其他品种的混酿中,为葡萄酒增添更多的花香。

  澳大利亚

  在澳大利亚,亚历山大麝香常被称为“Muscat Gordo Blanco”或“Lexia”,2008年其种植面积达2,363公顷。该品种主要被种植在内陆炎热干旱的葡萄园内,根据市场需求,这里的亚历山大麝香会被酿成葡萄酒或制作成葡萄干出售。

  南非

  亚历山大麝香在南非的名字为“Hanepoot”,2008年其种植面积为2,346公顷,主要分布在奥勒芬兹河(Olifants River)和布里厄克鲁夫(Breedekloof)地区,在这些地区,该品种很少被用来酿制单一品种葡萄酒,而多数情况下会被用于酿制加强型葡萄酒或餐酒。

  智利

  在智利被统称为莫斯卡托(Moscato)的葡萄种植面积约为5,000公顷,其中有很大部分都是亚历山大麝香,这些葡萄主要是被用来酿制皮斯科(Pisco)烈酒。

  阿根廷

  该品种在阿根廷的种植较为广泛,其种植面积达4,064公顷。

  除此之外,在土耳其、以色列、突尼斯、秘鲁、乌拉圭、哥伦比亚以及厄瓜多尔也种植有少量的亚历山大麝香。

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