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内格瑞特(Negrette)

内格瑞特(Negrette)

中文别名:
内格海特、聂格列特
外文别名:
Cape de More, Degoutant, Morelet, Morillon, Mourrelet, Negralet, Negret, Negret de Gaillac, Negret du Tarn, Negrette de Fronton, Noirien, Pinot St George, Vesparo Noir, Ragoutant
原产地:
法国图卢兹
种植区域:
法国西南产区、美国加利福尼亚州

典型香气:紫罗兰、草莓、茴芹、甘草、动物等

  起源:

  内格瑞特(Negrette)是法国西南产区(South West France)图卢兹(Toulouse)地区的特色红葡萄品种。该品种在加亚克(Gaillac)产区拥有悠久的种植历史,但是并没有任何资料和研究能证明其历史和起源。传说中,内格瑞特这一品种是由圣殿骑士团(Knights Templar)从近东地区引进的。也有人认为,这一品种是由当地的一个野生葡萄品种和一个地中海品种杂交得到的,但并没有任何基因研究能佐证这一说法。

  品种特征和生长条件:

  内格瑞特萌芽期晚,成熟期中等偏早,果串小而紧凑,果实颗粒小,果皮薄,果梗短而坚硬。这一品种适合种植在酸性砂质壤土、沙土以及多碎石的土壤中,容易感染灰霉病、白粉病、叶蝉和螨虫等病害。同时,内格瑞特还容易出现落果和成熟不均的问题,导致产量不稳定。

  主要种植区域和特色:

  法国

  截止至2009年,内格瑞特在法国的种植面积为1,227公顷。它是法国西南产区图卢兹北部的葡萄园内最重要的葡萄品种,尤其是在弗龙东(Fronton)和维洛德里克(Villaudric)这两个产区。内格瑞特是弗龙东产区的首要葡萄品种,其在葡萄酒中要占50-70%的比例;而在拉维莱迪厄(Lavilledieu)的葡萄酒中,内格瑞特至少要占30%的比例。

  和图卢兹地区的另一重要红葡萄品种丹娜(Tannat)相比,内格瑞特酿制出的葡萄酒虽同样色泽深浓,但更为芳香、精致而柔顺,酸度和单宁也更低一些,更适合早饮。因此,很多酿酒师选择将内格瑞特与西拉(Syrah)、马尔贝克(Malbec)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)等更具结构感的品种进行混酿。同时,内格瑞特还可以用来酿制桃红葡萄酒,它们大多口感柔顺、质地丝滑,带有充沛的果香和紫罗兰的气息。

  美国

  美国加利福尼亚州(California)也出产了一些不错的内格瑞特单一品种葡萄酒,但是在1997年之前,这一品种都是以“Pinot St George”命名的。

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