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黑诗南(Pineau d’Aunis)

黑诗南(Pineau d’Aunis)

中文别名:
黑诗南、黑诗宁
外文别名:
Aunis, Chenin Noir, Gros Pineau, Gros-Veronais, Plant d’Aunis, Plant de Mayet
原产地:
法国
种植区域:
法国卢瓦尔河谷(Loire Valley)

典型香气:柠檬、覆盆子、姜和胡椒

  起源:

  据资料记载,黑诗南(Pineau d'Aunis)于1183年首次出现在法国卢瓦尔河谷(Loire Valley),是卢瓦尔河谷最古老的红葡萄品种之一。它酿制的红葡萄酒,酒体轻盈,曾备受法国及英格兰国王的追捧。黑诗南第一次被正式记录是在1816年安德烈·朱利安(Andre Jullien)的《葡萄酒地形学》(Topographie de Tous Les Vignobles Connus)这本著作中。

  虽然黑诗南与白诗南(Chenin Blanc)名字相似,但DNA证实它们没有直接关系。

  品种特征和生长条件:

  黑诗南果粒较小,果串间隙紧密,容易感染灰霉病,也容易发生叶片褐变或受到萎黄病的侵袭。该品种成熟周期适中,但葡萄串成熟时间不一致,其产量不规律,葡萄品质也较难把控。

  主要种植区域及特色:

  法国

  目前,黑诗南的种植主要集中在法国。据记载,黑诗南曾在法国地区广泛种植,在1958年达到1,741公顷。后来,该品种在法国的种植面积大幅减少。自2009年后,其种植面积基本稳定在435公顷左右。

  在法国,黑诗南主要种植在卢瓦尔河谷的图尔(Tours)以及卢瓦尔-谢尔(Loir-et-Cher)地区。同时,在都兰(Touraine)、安茹(Anjou)和旺多姆山丘(Coteaux du Vendomois)也有黑诗南的种植。黑诗南常用于酿造一些桃红葡萄酒、起泡酒以及红葡萄酒,其酒液颜色较淡,风格活泼,多带有胡椒风味。

 

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