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莫尼耶皮诺(Pinot Meunier)

莫尼耶皮诺(Pinot Meunier)

中文别名:
莫尼耶比诺、米乐
外文别名:
Auvernat Blanc, Gris Meunier, Meunier, Morillon Taconne, Mullerrebe, Samtrot, Schwarzriesling
原产地:
法国
种植区域:
法国、德国、英国、美国、澳大利亚、新西兰

典型香气:红色水果、黑醋栗、李子和樱桃等

  起源:

  莫尼耶皮诺(Pinot Meunier)葡萄叶背面有一层像面粉一样的白色细毛,因而有了“Meunier”(磨坊)的名称,这一品种最早的记录是在1690年,观测显示仙绰(Samtrot)是莫尼耶皮诺的变种。

  品种特征和生长条件:

  莫尼耶皮诺属于发芽和成熟时间早的品种,但是与黑皮诺相比,其发芽较晚,成熟期早,因而种植期间不用担心冬季霜冻和坐果不良的问题,产量稳定,适合种植在肥沃的黏土和钙质土壤上,易受葡萄蛾和灰霉病的侵袭。莫尼耶皮诺果皮呈黑色,在混酿中可以增加果味,与黑皮诺和霞多丽(Chardonnay)同为酿造香槟(Champagne)的三大葡萄品种。

  主要种植区域和特色:

  法国

  2009年莫尼耶皮诺在法国的种植面积为11,088公顷,是香槟区仅次于黑皮诺的红葡萄品种,尽管在法国酒的酒标上很难看到它的名字。该品种曾经在法国北部广泛种植,但是现在主要分布在香槟区,尤其是马恩河谷(Marne)朝北、易遭受霜冻的葡萄园,这里生长的莫尼耶皮诺酸度比黑皮诺高,甜度相当,在混酿中可以带来新鲜的果味。

  在香槟区之外,莫尼耶皮诺的种植区域很少,但在卢瓦尔河(Loire)和东部地区依然是比较有名气的品种,在都兰(Touraine)和摩泽尔(Mosel)产区也有种植。

  德国

  莫尼耶皮诺在德国被称作“Mullerrebe”和“Schwarzriesling”,种植面积在2008年达到了2,361公顷,主要位于巴登(Baden)、符腾堡(Wurttemberg)和法尔兹(Pfalz),用来酿造酒体轻盈的葡萄酒。

  除了法国和德国,莫尼耶皮诺在英国、美国、加拿大、澳大利亚和新西兰都有少量种植,主要用来混酿起泡酒。

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