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圣贝品(Saint Pepin)

圣贝品(Saint Pepin)

中文别名:
圣派品
外文别名:
Saint-Pepin, St. Pepin, Elmer Swenson 282
原产地:
美国
种植区域:
美国、加拿大
  典型香气:花香、苹果、梨等
 
  起源:
 
  圣贝品(Saint Pepin)是由美国植物学家埃尔默·斯文森(Elmer Swenson)所培育的一种现代葡萄品种,它是白谢瓦尔(Seyval Blanc)和名为“Elmer Swenson 114”的葡萄品种杂交的成果。该品种培育于1950年左右,但直到1983年才被公之于世。该葡萄和同为埃尔默培育的另一品种——拉克罗斯(La Crosse)有亲缘关系。
 
  品种特征和生长条件:
 
  圣贝品果皮薄,极易感染白粉病,但对灰霉病及霜霉病有一定的抵抗力。该品种成熟早(9月初),产量较高,抗冻能力强,能忍受-32℃左右的极端低温,因此适合种植在北美的严寒地区。但该品种为罕见的雌性单性植株,必须种植在雄性的近亲品种附近才能完成授粉。
 
  主要种植区域和特色:
 
  美国
 
  美国是圣贝品种植面积最广的国家,但其总种植面积也仅有十余公顷,且绝大多数分布于美国东北部的明尼苏达州(Minnesota)、爱荷华州(Iowa)和伊利诺伊州(Illinois)。威斯康辛湖(Lake Wisconsin)一带的葡萄酒生产商们多用圣贝品酿造冰酒(Ice Wine),而大部分情况下,圣贝品用于酿造单一品种的干或半干型葡萄酒。
 
  圣贝品白葡萄酒通常酸度低,果香充沛,带有类似麝香(Muscat)葡萄的花香,在较温暖气候条件下,该品种所酿的葡萄酒带有较成熟的苹果、梨等果园水果的香气特征。虽然圣贝品继承了白谢瓦尔早熟、高产的特点,但与之不同的是,圣贝品时常带有一丝狐骚味。
 
  加拿大
 
  圣贝品在加拿大也有少量种植,主要分布于临近美国的五大湖(Great Lakes)附近。在加拿大,圣贝品通常与其他耐寒品种混酿,其中最常见的混酿品种为旺达尔-克里希(Vandal-Cliche)。

 

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