跨境
  • 按字母检索葡萄品种
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E
  • F
  • G
  • H
  • I
  • J
  • K
  • L
  • M
  • N
  • O
  • P
  • Q
  • R
  • S
  • T
  • U
  • V
  • W
  • X
  • Y
  • Z

维蒂奇诺(Verdicchio)

维蒂奇诺(Verdicchio)

中文别名:
维德乔、维帝奇奥、维乐迪奇奥、蒙地夏沃
外文别名:
Angelica, Boschera or Boschera Bianca, Lugana, Pevarise, Peverella, Peverenda, Pfefferer, Pfeffertraube, Pievana, Terbiana, Trebbiano di Lonigo, Trebbiano di Lugana, Trebbiano di Soave, Trebbiano di Verona, Trebbiano Nostrano, Trebbiano Valtenesi, Trebbiano Verde, Turbiana, Turbiano, Turviana, Verdetto, Verdicchio Giallo, Verdicchio Marchigiano, Verdicchio Peloso, Verdicchio Verde, Verdone
原产地:
意大利
种植区域:
意大利

典型香气:柑橘、柠檬、西柚和苦杏仁等

  起源:

  维蒂奇诺(Verdicchio)是一个意大利白葡萄品种,它在意大利分布非常广泛且拥有悠久的历史。从13世纪开始,在马凯(Marche)和威尼托(Veneto)等产区,许多被称为特雷比奥罗(Trebbiano)的葡萄实际上可能是维蒂奇诺。关于维蒂奇诺最早的文献记载出现在1569年物理学家及自然学家科斯坦佐·费利奇(Costanzo Felici)签署的一份文件上。

  维蒂奇诺在马凯产区已有几个世纪的种植历史,人们也普遍认为马凯是该品种的原产地。但2007年的一份研究成果断定维蒂奇诺来自威尼托,该品种是在15世纪意大利北方农民南迁至中部地区,意图重振这片瘟疫肆虐后的土地时被带到了马凯。

  DNA亲本分析表明,在意大利北部较流行的几个名字带有“特雷比奥罗”的品种实际上都是维蒂奇诺,其中包括苏瓦韦特雷比奥罗(Trebbiano di Soave)、瓦特尼斯特雷比奥罗(Trebbiano Valtenesi)和卢佳娜特雷比奥罗(Trebbiano di Lugana)等。除了特雷比奥罗外,来自意大利北部特伦托(Trentino)和上阿迪杰(Alto Adige)产区的贝维雷拉(Peverella)也和维蒂奇诺是同一品种。这些也是维蒂奇诺可能起源于意大利北部而非中部的间接证据。

  品种特征和生长条件:

  维蒂奇诺属中到晚熟品种,易感染白粉病和霜霉病,尤其容易感染灰腐病和酸腐病。

  主要种植区域和特色:

  意大利

  截至2000年,意大利维蒂奇诺总种植面积为3,561公顷,其中的绝大部分位于马凯的两个DOC子产区——马泰利卡维蒂奇诺(Verdicchio di Matelica DOC)和卡斯蒂里维蒂奇诺(Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC)。这两个产区以生产单一维蒂奇诺白葡萄酒而著名。在马泰利卡,维蒂奇诺的种植面积虽然只有的卡斯蒂里的1/10左右,但这里的葡萄产量控制得更低,葡萄园采光性更好,所出产的酒酒体更丰满,个性也更突出。除马凯外,维蒂奇诺在意大利中部及南部的阿布鲁佐(Abruzzo)、翁布利亚(Umbria)、拉齐奥(Lazio)、托斯卡纳(Tuscany)和西部岛屿撒丁岛(Sardinia)等产区也有分布。

  维蒂奇诺是马凯产区的标志性品种,该产区出产的维蒂奇诺葡萄酒颜色浅,酸度高,带有柑橘类水果风味。优质的维蒂奇诺葡萄酒酸度脆爽,兼有浓郁度和清新感,余味中常带有一丝苦杏仁风味,最优秀的维蒂奇诺几乎拥有超越勃艮第(Burgundy)白葡萄酒平均水平的陈年潜力。在过去,人们会通过带梗发酵为维蒂奇诺葡萄酒增加酒体,但这一方法也使酒的口感也变得更粗糙,如今已鲜有人使用。19世纪开始,拥有天然高酸的维蒂奇诺也被用于生产起泡酒。

  维蒂奇诺在威尼托产区被称为苏瓦韦特雷比奥罗,它常和卡尔卡耐卡(Garganega)一起酿造苏瓦韦(Soave DOC)产区的各类葡萄酒(包括甜酒),以为葡萄酒增加香气,修饰卡尔卡耐卡略显突兀的坚硬架构。2000年的普查显示威尼托共种植有1,802公顷的维蒂奇诺。位于威尼托西部的卢佳娜(Lugana DOC)产区气候相对温暖,出产酒体饱满、芳香四溢的维蒂奇诺葡萄酒,当地人称之为卢佳娜特雷比奥罗。

  在特伦托和伦巴第(Lombardy),维蒂奇诺被分别称作贝维雷拉和瓦特尼斯特雷比奥罗,它在这些地区的种植面积非常有限,一般用于和其他当地品种一起酿造干型白葡萄酒。

  巴西

  维蒂奇诺出现在巴西着实令人感到惊讶。截至2007年,该国南里奥格兰德市(Rio Grande do Sul)大约种植有20公顷的维蒂奇诺,当地生产者也称之为贝维雷拉。据推断,这些维蒂奇诺很可能由19世纪末来自特伦托的移民携带而来。

  美国

  在加州(California)的塞拉丘陵(Sierra Foothills)产区,有生产者使用维蒂奇诺、桑娇维塞(Sangiovese)等意大利品种酿造特色混酿葡萄酒。

跨境
中民积分商城