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斯拉蒂娜(Zlahtina)

斯拉蒂娜(Zlahtina)

中文别名:
萨缇娜
外文别名:
Vrbnicka Zlahtina , Zlahtina Bijela, Zlahtina Toljani, Zlajtina, Belina
原产地:
克罗地亚
种植区域:
克罗地亚克尔克岛(Krk)

典型香气:鲜花、柠檬、苹果和梨

  起源:

  斯拉蒂娜(Zlahtina)是克罗地亚的本地白葡萄品种,很有可能起源于北部达尔马提亚(Dalmacija)的克尔克岛(Krk)。它的名字源于克罗地亚语中的“zlahtno”一词,意为高贵。斯拉蒂娜常被与莎斯拉(Chasselas)混淆——一种历史悠久,在法国和瑞士均有种植的白葡萄品种。2008年,施泰纳(Stajner)主持的基因分析为这种误认给出了解释:他们发现粉斯拉蒂娜(Rdeca Zlahtina)基因图谱与莎斯拉完全相同,大概是因为这个原因,导致人们将其与真正的斯拉蒂娜混为一谈。

  品种特征和生长条件:

  斯拉蒂娜生命力旺盛,但抗病性较差,属于高产的葡萄品种。其葡萄树抽芽较晚,果实成熟时间适中偏晚,葡萄果串和果实均较大,果肉多汁,也是一种颇受欢迎的鲜食葡萄。

  主要种植区域和特色:

  斯拉蒂娜仅在克罗地亚的克尔克岛有种植,尤其是该岛东部的维布尼克(Vrbnik)小镇周围。该品种是哈瓦茨托·普利莫杰(Hrvatsko Primorje)和伊斯特拉(Istra)的官方葡萄品种,被列入克罗地亚的葡萄复兴项目,获得了品系选育和重新种植的机会,渐渐开始受到国内市场的欢迎。

  用斯拉蒂娜葡萄酿制的葡萄酒通常呈干型,散发着花朵的芬芳,带有柔和的柠檬等柑橘类水果、苹果和梨的风味,质地柔软、圆融,酒精度和酸度均较低,酒体适中,口感新鲜,十分易饮。有时,斯拉蒂娜也会被用于酿制起泡酒。

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