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如何选择合适的洋酒杯

2013年5月13日 14:25:47    红酒世界网
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摘要: 在饮用洋酒时,选择不合适的酒杯有时实际上会大煞风景。那么如何为各种洋酒选择“心仪”的酒杯呢?本文将为您答疑解惑。

在饮用各种洋酒时,最好选择合适的酒杯,只有这样,才能起到“相得益彰”而非“大煞风景”的效果。读过本文后,相信您下次喝酒时,一定能为杯中的洋酒找到“心仪”的酒杯!

如何选择合适的洋酒杯

白兰地杯

白兰地最好与白兰地杯搭配。虽然白兰地杯容量较大,但一般杯中的酒不宜满至杯缘。需预留一些空间,让杯中的白兰地呼吸。

如何选择合适的洋酒杯

郁金香杯

此外,品尝白兰地时,还可选择郁金香杯。它的杯口小于杯腹,香味碰到杯壁会反弹回来,然后在杯子中间混和而转变成另一种香味,逐渐挥发。

如何选择合适的洋酒杯

低球杯

在酒吧,饮用风格突出的“加冰”烈酒时,低球杯正越来越受欢迎。

  低球杯底部厚重,杯壁厚实,一般容积300毫升。手感冰冷、强硬。但其具体造型多种多样,有的外形圆胖,有的线条平直,有的有雕花。

  低球杯多用于盛载加冰块的烈性酒,特别是威士忌。还用于鸡尾酒。很多人感觉,稳重大方的低球杯有一股男子汉的气概,而也正因如此,它通常用来盛装加冰块的烈酒。

如何选择合适的洋酒杯

直桶平底玻璃杯

饮用苏格兰威士忌目前非常流行的一种杯子是直桶平底玻璃杯。这种杯也可细分为多种不同的杯型,因为开口大小、杯缘收放程度等都会影响苏格兰威士忌的饮用。譬如低地产区的威士忌就比较柔和细腻,香气也比较轻淡,适合搭配开口适中、杯缘内敛的酒杯,这样可以更加凸显威士忌的香气,而对于来自伊莱产区的威士忌,泥煤味非常浓烈,浓烈到对于某些刚刚接触威士忌的人来说甚至有些刺鼻,因此就需要选择开口较大、杯缘外放的酒杯,这样可以让威士忌不至于显得过于突兀。  

  总之,我们可基于以下三个方面来选择酒杯:

  容量

  • 不要吝啬。一般情况下最好选择容量较大的玻璃杯。
  • 杯子的容量要足够大,以便有空间加入冰块。
  • 容量在8到10盎司之间是最合适的,普通的低球杯就能满足此要求。
  • 根据上述建议,容量较小的烈酒杯(Shot Glasses)自然不是合适之选。不过烈酒杯有助于准确地判断一些烈酒的饮用量,如鸡尾酒。
  • 对于葡萄酒而言,容量在16盎司或更大的玻璃杯适用性更广。

  透明度

  • 如果可能,最好选择透明的玻璃杯。
  • 由于通常敞口玻璃杯盛酒会出现酒液飞溅的情况,因此使用杯塞是个明智的选择。
  • 关注容器中的液体本身的澄清度,而非光亮透明的容器表面。

  外形

  • 杯底较宽,并不意味着杯子开口处有内弯边。
  • 郁金香杯可让杯中酒液的香气集中。
  • 郁金香杯与波特酒、雪利酒及朗姆酒等搭配均十分合适。
  • 就连饮用比利时啤酒时,也可使用小型的郁金香杯。

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本文标签: 白兰地      洋酒杯     
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