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餐厅点酒自信满满有绝招

7 Essential Tips for Ordering Wine Fearlessly
2014年2月14日 17:37:16    红酒世界网
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摘要: 本文将与各位葡萄酒爱好者分享7个小秘招,让大家在餐厅点酒时能自信满满。
ABSTRACT: This article will share 7 tips with you to help you order wine fearlessly.

如果你是一位刚刚踏入葡萄酒世界的葡萄酒爱好者,在餐厅点酒时是不是有些心里没底甚至紧张的感觉?如何才能在餐厅点酒时显得自信满满呢?本文将为大家分享7个小绝招。

餐厅点酒自信满满有绝招

餐厅点酒

1、淡定
  餐厅点酒要想显得自信满满,第一件事就是淡定。没有人催着你赶紧点酒。深呼吸,放轻松,慢慢来。

  2、找到你认识的单词
  从“葡萄酒(Wine)”这个单词开始,然后再去找到表示葡萄酒类别的“红葡萄酒(Red)、白葡萄酒(White)、桃红葡萄酒(Rose)和起泡酒(Sparkling)”的这些词,之后再找到你认识的葡萄品种名或你听过的葡萄品种名。这些单词是你点酒的基础。

  3、看品鉴记录
  一般的餐厅都会提供葡萄酒的品鉴记录。你可以通过这些品鉴记录来判断你可能喜欢的酒款。

  4、查看菜单
  在点酒前,你得先决定你要吃的美食。如果你准备吃红肉,那点酒时就应该点红葡萄酒;如果是白肉或海鲜食品,白葡萄酒就更合适。

  5、一边浏览酒单,一边对话
  在浏览酒单时,可以和侍酒师对话,谈谈菜单,说说你熟悉的美酒美食搭配。聊天会让你看起来更加放松,也会让你获得更多的信息,帮助你选择你想要的葡萄酒。

  6、不要因为侍酒师在场而紧张
  别紧张!侍酒师在场是为了帮助你,找到酒单上你略知的一些信息,然后就这些信息进一步询问侍酒师。比如你可以问“我想对仙粉黛有更多的了解,你能跟我说说吗?”

  7、尽量用形容词描述你喜欢的葡萄酒
  如果侍酒师问你喜欢什么样的葡萄酒,你可以用“果香浓郁、爽脆、略甜”等这样的形容词来描述。然后让侍酒师给你一些建议,为你推荐合适的酒款是他们的职责所在。

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原文作者: Ross Gardiner      载自: The Savory
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本文标签: 点酒      绝招      自信满满     
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