葡萄酒生活 WINEZONE

  2008年6月23日~27日,希腊总统卡罗洛斯·帕普利亚斯率团对中国进行正式访问,这是希腊国家元首时隔20年后再次访华,对于促进中希两国人民的传统友谊和中希全面战略伙伴关系的进一步发展,都…阅读全文>>

发表于:2012-12-23阅读次数:1522次
那些你不知道的酒:羊羔酒

当法国人还在纠结是种黑皮诺还是赤霞珠的时候,中国人已经开始用羊肉酿酒了。是的,你没看错,用的是羊肉~!阅读全文>>

发表于:2012-12-22阅读次数:2181次

近期,国外许多葡萄酒博客都在讨论酒评人的职业道德问题。这个讨论起源于一个在线杂志Palate Press的一份报道。报道中指责了一位著名的加拿大酒评家Nathalie MacLean,说她要求酒庄注册她的收费网站…阅读全文>>

发表于:2012-12-21阅读次数:1824次

“最讨厌你们这些人总是把酒比喻作女人了!”她隔桌抗议道。“像初出道时的张曼玉,清纯、甜美、呃……”一边正摇着杯、摇着头点评着的品酒师只好如此打住了。呵呵!当然,身处旁边的我也有些尴尬,把酒比作女人…阅读全文>>

发表于:2012-12-20阅读次数:1849次
研究发现,葡萄施用的化肥会改变葡萄酒芳香

目前,在酿酒葡萄施肥的研究中,主要以氮肥为主,研究其对葡萄酒芳香度的改变。然而,研究结果中出现了许多变量,各不相同。一些研究者发现有机氮肥和无机氮肥通过增加葡萄中挥发性香气化合物浓度,提升…阅读全文>>

发表于:2012-12-17阅读次数:1946次

中国的葡萄酒热潮无疑比在西方国家的来得晚,而不一样的时期则意味着不一样的市场环境。美国人真正地开始对葡萄酒产生兴趣应该是在70年代初(1970年至2004年,加州的庄园数量从240家涨到了1700家[1]…阅读全文>>

发表于:2012-12-16阅读次数:1806次

和她在火车站台相遇的场面实在有些突兀。天下着疏雨本来气氛就有些阴郁,而要办的事情不太顺利正赶回程,火车终于进站,懵懵顿顿的我舒一口气抬头,然后看到对面月台的她正拼命向这边挥手。一愣,笑,火…阅读全文>>

发表于:2012-12-09阅读次数:1635次
美酒传奇:干邑(下)——与您玩转干邑的喝法

干邑可以纯饮,也可以作为longdrink或者鸡尾酒饮用,来发掘干邑的不同侧面...阅读全文>>

发表于:2012-12-08阅读次数:4196次
美酒传奇:干邑(上)——带您走近干邑的世界

普瓦图、拉罗谢尔和昂古莫瓦地区的美酒,酿自品质上乘的葡萄,自十三世纪起,被船运到欧洲北部,成为英国人、荷兰人和斯堪的纳维亚人的享受。阅读全文>>

发表于:2012-12-08阅读次数:3164次
假如美酒可以穿越

撇开所谓的“外祖母悖论”或者“虫洞效应”,假如时空旅行真的可行,假如“looper”真的存在。也许……假如美酒也能穿越,那他将遇到怎样的奇遇呢?那么现在,让我们打开时光机开始向上千年前的古老中国传送一…阅读全文>>

发表于:2012-11-30阅读次数:2098次
2015年份波尔多期酒追踪
2015年份波尔多期酒追踪

波尔多期酒早已成为众多酒商和葡萄酒投资人士最关心的事情之一。虽然目前波尔多2015年… 【详情】

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