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RP92-94分,艾米丽吉特邀你共赏热夫雷-香贝丹一级园的风土之美

2013 Emilie Geantet Combes Aux Moines
2019年1月3日 15:29:16    红酒世界网
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摘要: 热夫雷-香贝丹一级园的优质风土遇上艾米丽吉特酒庄精益求精的酿酒技术,会擦出怎样的火花?让我们一起通过这款2013年艾米丽吉特酒庄隐修士(热夫雷-香贝丹一级园)红葡萄酒见证一下吧。

对于勃艮第(Burgundy)来说,风土就是葡萄酒的“灵魂”,而黑皮诺(Pinot Noir)则是这一“灵魂”绝佳的传递者。“勃艮第三杰”香波-慕西尼(Chambolle-Musigny)、热夫雷-香贝丹(Gevrey-Chambertin)和沃恩-罗曼尼(Vosne-Romanee)就因其红葡萄酒中传递出的“风土之魂”而为葡萄酒界争相传颂。

今天红酒世界为大家介绍的这款酒产自热夫雷-香贝丹村的一级园(Premier Cru),其在艾米丽吉特酒庄(Domaine Emilie Geantet)的酿酒师手下,尽情地展现了勃艮第风土的奥妙。

2013年艾米丽吉特酒庄隐修士(热夫雷-香贝丹一级园)红葡萄酒

2013 Emilie Geantet Combes Aux Moines, Gevrey-Chambertin Premier Cru, France

评分:【RP 92-94分】

产区:法国 » 勃艮第 » 夜丘 » 热夫雷-香贝丹

等级:法国勃艮第·一级园

葡萄品种:黑皮诺100%

国内现货价:¥1600(VIP会员享9折优惠价)

RP92-94分,艾米丽吉特邀你共赏热夫雷-香贝丹一级园的风土之美

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热夫雷-香贝丹一级园风土

热夫雷-香贝丹的葡萄酒之所以能闻名世界,自是离不开产区内卓越的风土条件。该产区受大陆性气候和少量大西洋暖流的影响,冬季寒冷漫长,春季潮湿,夏季炎热,光照充足;加上当地石灰岩砾石和黏质石灰岩的土壤类型,十分适合出产果皮较薄、果粒饱满、风味物质丰富的黑皮诺。

RP92-94分,艾米丽吉特邀你共赏热夫雷-香贝丹一级园的风土之美

图片来源:www.bourgogne-wines.com

现在,热夫雷-香贝丹的葡萄种植面积为402.72公顷,拥有9个特级园(Grand Cru),是勃艮第拥有特级园数量最多的村庄。同时,村庄内还坐拥26个一级园,这些一级园共占地80.52公顷,坐落在海拔280-380米的坡地上,主要以棕色的石灰岩土壤为主。今天的这款艾米丽吉特酒庄隐修士(热夫雷-香贝丹一级园)红葡萄酒便是采用热夫雷-香贝丹一级园种植的优质黑皮诺酿造而成,品质十分优异。

精益求精的酿酒技术

艾米丽吉特酒庄位于夜丘(Cote de Nuits)产区的热夫雷-香贝丹村内,是一座年轻且极具生命力的酒庄。庄主艾米丽·吉特(Emilie Geantet)生长于葡萄酒世家,自大学毕业后便跟随父亲在酒庄中工作,学习和积累了丰富的葡萄酒酿造方面的知识和经验。

RP92-94分,艾米丽吉特邀你共赏热夫雷-香贝丹一级园的风土之美

艾米丽吉特酒庄的酿酒葡萄主要来源于合约酒农。酒庄会在葡萄达到最佳成熟度时进行采收,而后需经过两次筛选,以保证葡萄果实的品质。发酵过程中,酒庄每天都要进行两次淋皮,以更好地萃取风味物质和颜色。发酵完成后,30%的酒液会被置入新橡木桶中熟成12-13个月,而剩余的酒液则在使用过1年或2年的橡木桶中进行熟成。

因此,尽管艾米丽吉特酒庄十分年轻,但凭借其精挑细选的酿酒原料及精益求精的酿酒技术,酒庄出产的葡萄酒品质优异,是勃艮第风土的忠实表达者。

帕克92-94分,品质卓越

这款2013年份的艾米丽吉特酒庄隐修士(热夫雷-香贝丹一级园)红葡萄酒完美地展现了勃艮第产区的风土特征和黑皮诺的品种特征。该酒款呈深红色泽,结构均衡优雅,散发着浓郁的黑醋栗和覆盆子香气,陈年潜力十分优秀。

今天的这款酒得到了帕克团队(Robert Parker Team)92-94分的高分盛赞,其品质不言而喻。

2013年份的这款酒反映了该年份冷凉气候的特点,散发着红色浆果及一丝花岗岩和石灰岩带来的矿物质气息,酒体饱满,酸度适中,余味悠长,风格优雅。对于该酒庄而言,2013年是一个辉煌的年份。——帕克团队

如果你钟情于这款酒,可点击2013年艾米丽吉特酒庄隐修士(热夫雷-香贝丹一级园)红葡萄酒进行购买。

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本文标签: 黑皮诺      热夫雷-香贝丹     
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