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干红葡萄酒和桃红葡萄酒有什么区别?

葡萄酒按颜色分类,分为:
a) 红葡萄酒:酒液颜色为紫红,宝石红,石榴红等,带皮发酵;
b) 白葡萄酒:酒液颜色为柠檬黄或金色,采用白葡萄品种酿造,或是红葡萄品种不带皮发酵;
c) 桃红葡萄酒:酒液颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间,带皮发酵时间短。

红葡萄酒根据残留糖分的不同可以干型、半干型、半甜型和甜型。干红葡萄酒是指用红葡萄品种酿成,酒液颜色偏红,酒中的残留糖分含量在 4克/升以下的葡萄酒。桃红葡萄酒也可以分为干型、半干型、半甜型和甜型。由此可见,干红葡萄酒与桃红葡萄酒一是颜色不同,二是酿造工艺不同,三是残留糖分的含量可能不同。

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  • 干红葡萄酒和桃红葡萄酒有什么区别?

    桃红葡萄酒也可以分为干型、半干型、半甜型和甜型。由此可见,干红葡萄酒与桃红葡萄酒一是颜色不同,二是酿造工艺不同,三是残留糖分的含量可能不同。

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