携酒赴春光
酒款

霞多丽葡萄酒和西拉葡萄酒相比,哪种更好?

霞多丽是白葡萄酒,西拉是红葡萄酒,两者没有直接的可比性,只是它们在风格和口感上有很大不同。以下是这两种葡萄酒各自的风格特点,但并不能说明它们哪个好,哪个不好。

霞多丽葡萄酒:霞多丽葡萄属于早熟葡萄品种,香气并不浓郁,果味却非常精细。采用霞多丽葡萄酿成的葡萄酒酒液呈淡黄色,清澈透亮,酸度适中,余味持久。在比较寒冷的产区(如法国北部夏布利),霞多丽能酿造出酒体轻盈,酸度较高,带有青苹果和青柠檬香气的葡萄酒,而在稍微温暖一些的产区(如伯恩和马贡),霞多丽葡萄酒则会更多地呈现出柑橘类的香气,到了气候炎热的产区(如南澳),葡萄酒则带有柠檬、菠萝、芒果和无花果的香气。

西拉葡萄酒:西拉葡萄同赤霞珠葡萄非常相似,果小皮厚,颜色深黑,在寒冷地区往往无法完全成熟。采用西拉葡萄酿成的葡萄酒,酒液颜色深浓,单宁和酸性物质含量中等偏高,酒体丰满,通常都带有黑色水果(如黑莓)和黑巧克力风味。在气候比较温和的地区,西拉葡萄酒可能还带有草本植物(如薄荷)、烟熏肉和香料(黑胡椒)的风味。在气候比较炎热的地区,西拉葡萄酒则会更多地表现出甜香料风味(如甘草、丁香等),陈年之后还会发展出精妙的动物味和植物味。

点击查看其他网友对该问题的提问
相关红酒知识问答 RELEVANT QUESTION
  • 霞多丽葡萄酒和西拉葡萄酒相比,哪种更好?

    霞多丽葡萄酒:霞多丽葡萄属于早熟葡萄品种,香气并不浓郁,果味却非常精细。采用霞多丽葡萄酿成的葡萄酒酒液呈淡黄色,清澈透亮,酸度适中,余味持久。在比较...

  • 澳大利亚黄尾袋鼠葡萄酒品质如何?

    Sauvignon)、梅洛葡萄酒(Merlot)、西拉葡萄酒、霞多丽葡萄酒、桃红起泡葡萄酒(Bubbles Rose)及珍藏系列的珍藏霞多丽(Reserve Chardonnay)、珍藏赤霞珠...

  • 如何选购澳大利亚白葡萄酒?

    几年前,澳大利亚的霞多丽用强烈的橡木感迎合并征服了美国市场,当本地人喝掉太多这种浓厚的白葡萄酒的时候忽然发现,“难道我们不想我们的白葡萄酒更加爽口吗?...

  • 什么葡萄酿酒比较好?

    主要的白色酿酒葡萄品种有霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon blanc)、雷司令(Riesling)、灰皮诺(Pinot Gris)、维欧尼(Viognier)、麝香(Muscat)...

  • 奔富洛神山庄系列葡萄酒包括哪几种?

    奔富洛神山庄霞多丽干白葡萄酒6.Penfolds Rawson's Retreat Semillon-Chardonnay,Southeast Australia,Australia奔富洛神山庄赛美蓉-霞多丽干白葡萄酒7.Penfolds…

期酒
中民积分商城