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能否通过单宁来判定葡萄酒的好坏?

单宁是葡萄酒中非常重要的一个成分,对于葡萄酒是否具有陈年能力具有非常重要的影响,但是并不能单单从单宁就去判断一款葡萄酒是不是好酒。一款好酒有一个最重要的特征就是酒中的各个要素要平衡,只有平衡的葡萄酒才是好酒,跟陈年能力并没有必然联系。

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