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白葡萄酒酿造过程中需要去皮吗?

白葡萄酒酿造过程中,葡萄是先经过压榨后,得到葡萄汁,直接用葡萄汁进行发酵,没有浸皮的过程,也就相当于直接去皮了。

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相关红酒知识问答 RELEVANT QUESTION
  • 红葡萄酒和白葡萄酒可以用一样的葡萄酿造吗?

    一般红葡萄酒用红葡萄品种酿造,白葡萄品种用白葡萄酿造,当然红葡萄品种也可以用来酿造白葡萄酒,但是单单用白葡萄品种却无法酿造出红葡萄酒。

  • 红葡萄酒和白葡萄酒的酿造过程有什么区别?

    一般红葡萄酒都是用红葡萄品种酿造,白葡萄酒用白葡萄品种酿造,但是实际上,白葡萄酒也可以用红葡萄品种酿造,只要在酿造时把葡萄皮分离出去就可以了。

  • 什么葡萄可以用来酿造葡萄酒?

    红葡萄,颜色有黑、蓝、紫红、深红色,果肉有的深色,有的与白葡萄一样呈无色,因此白肉的红葡萄去皮榨汁之后可用于酿造白葡萄酒,例如黑皮诺(Pinot ...

  • 红葡萄酒是用什么酿造的?

    酿酒师可以通过控制葡萄汁与葡萄皮的浸皮时间,根据需求萃取不同程度的颜色,如此这样,红葡萄品种就既可以酿造红葡萄酒,又可以酿造白葡萄酒了。

  • 白葡萄可以用来酿造红葡萄酒吗?

    单单使用白葡萄品种是无法酿造出红葡萄酒的,不过并不是说白葡萄就不能用来酿制红葡萄酒。在酿造红葡萄酒的时候,主要是使用红葡萄品种,但有时候为了使得酿出来...

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