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单一酒园波特和年份波特有什么区别?

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单一酒园(Single-Quinta)与年份波特酒的生产过程相同,但是来自一家单独的农场,而年份波特则是采用单一年份收获的葡萄酿制而成的品质优良的加强型葡萄酒。它被认为是“波特酒之王”,其产量只占到波特酒总产量的一小部分。这种酒的装瓶时间,一般为葡萄采收后第二年的7月1日到第三年的12月31日之间。虽然这种酒在装瓶后可以立即饮用,不过生产商通常还是会将其先在地窖中存放一段时间,有时最长能达到40年。
在葡萄牙,波特和杜罗河葡萄酒协会(Instituto dos Vinhos do Douro e Porto,简称IVDP)负责识别和分类“年份波特酒”。

参考资料: 波特
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