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葡萄酒瓶的螺旋盖(Screw Cap)使用起来有什么优劣之处?

螺旋盖用铝制作,可回收利用,被澳大利亚和新西兰的众多酒商采用,主要用于白葡萄酒和某些高品质红葡萄酒的封瓶。

利:与软木塞相比,螺旋盖的密闭性更好,但也并不是完全密封,只是了隔离了更多的空气罢了,这有助于保护葡萄酒的原本果香。

弊:由于葡萄酒的“呼吸”不通畅,因此可能会让葡萄酒的香气中夹杂着二氧化硫气息。

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