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小西拉(Petite Sirah)酿制的葡萄酒品质如何?

小西拉(Petite Sirah)是加利福尼亚州一种重要的红葡萄品种,是仙粉黛的重要混酿搭档。用它酿制的红葡萄酒颜色深浓,结构平衡,单宁丰富。当赤霞珠由于雨水过多,风味过淡或结构不足时,或黑皮诺在阳光充足的年份里,颜色过浅和口感过于柔软时,小西拉的加入可为葡萄酒赋予结构。

参考资料: 小西拉
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