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白诗南(Chenin Blanc)在美国种植面积广吗?表现如何?

  20世纪80年代,加利福尼亚州(California)的白诗南种植面积超过法国,如今,该州白诗南的种植面积还剩下5,000公顷(约13,000英亩)。这些白诗南常用来酿制甜度各异,口感尤为爽脆的普通混酿白葡萄酒,这一点与南非一样。不过,在这些混酿葡萄酒中,白诗南通常不具有明显的个性特征。此外,该州的白诗南还常与种植更广泛的法国鸽笼白(Colombard)混酿。这两种“身兼重职”的葡萄品种,主要种植在炎热干燥(这与白诗南的故乡—卢瓦尔河谷产区的气候截然不同)的中央山谷(Central Valley)。该品种也用来为廉价的霞多丽葡萄酒增加酸度。在中央山谷最北部的克拉克斯堡(Clarksburg),白诗南葡萄酒常具有独特的甜瓜及麝香风味。其实,在加利福尼亚州,只有少部分的葡萄酒生产商较重视白诗南,其中较著名的有香贝乐酒庄(Chappellet),他们一直在尝试酿制陈年潜力颇丰的白诗南葡萄酒。

参考资料: 白诗南
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