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皮诺塔吉(Pinotage)葡萄重要吗?

  该品种有时地位很低(就连在开普地区,情况也是一样),这主要是由于该品种酿制出的一些红葡萄酒口感粗糙,稍带甜味,还常有油漆般的刺激味,但如今,它越来越多地被用于酿制口感丰富,风味保持时间长,颜色深浓的葡萄酒。随着在优质橡木桶中陈酿的时间越来越长,这些葡萄酒狂野的果香味会越来越柔顺。如今,它是南非最具代表性的葡萄品种。

参考资料: 皮诺塔吉
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