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红酒变醋了,怎么办?

  红酒醋是由红葡萄酒进一步发酵得到的产品,长久以来,它的医疗功效一直为世人所传颂,这也是为什么它一直被当做一种健康的烹饪佐料。为了增进大家对红酒醋的了解,下面列出红酒醋的几种比较可靠的健康益处。

  1. 强健骨头和牙齿

  很多科学研究发现,红酒醋可以促进人体对钙的吸收。科学家们认为,如果每天食用红酒醋,就可以提高人体对钙元素的吸收率,从而达到强健骨头和牙齿的目的,预防随着年龄增长而出现的骨质疏松问题。

  2. 降低胆固醇

  所有的醋,由于含有乙酸,都具有调控和降低胆固醇、甘油三酸酯、和血压的作用。如果定期食用红酒醋,可以降低心脏病的危险,保持血液流畅。另外,醋可以给人体补充钾元素,有助于降低血压。

  3. 减肥瘦身

  实验中,当用高脂肪食物喂养动物时,如果给它们补充一定量的醋酸,就可以让它们体内的脂肪产生量降低10%。研究人员还发现,醋酸可以激活人体内负责脂肪酸氧化反应的基因。红酒醋通常含有5%的醋酸,因此它也具有跟醋酸相似的减肥作用。

  4. 预防和治疗细菌感染疾病

  由于红酒醋中包含醋酸,因此它可以有效治疗细菌感染。很多感染性疾病,比如趾甲真菌、粉刺、皮肤癣等,可以通过每天食用红酒醋来得到缓解。每天喝几匙红酒醋,你就可以由内到外地远离细菌感染。

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