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葡萄酒发酵的过程通常在什么容器中进行?

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葡萄酒发酵过程一般在三种容器中进行:橡木桶、水泥罐和不锈钢罐。而这三种容器对葡萄酒的风格和口感的影响也不同。总的来说,不锈钢罐是一种中性的容器,不会给葡萄酒带来任何附加的风味。而橡木桶则会给葡萄酒带来橡木的味道,如烧烤、烟熏的味道。水泥罐由于其独特的造型,会加强葡萄酒酒液和酵母的接触,增加葡萄酒的浓郁度和复杂性。

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