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黎巴嫩主要采用什么葡萄品种酿酒?

当地的白葡萄酒品种敖拜德(Obeideh)已经有数百年的历史,主要用来酿造葡萄酒以及亚力酒。在酿造葡萄酒时,敖拜德通常会与其他的品种一起混酿,也有部分用来酿造单一的敖拜德白葡萄酒。单一的敖拜德白葡萄酒散发着浓浓的泥土和矿物质风味,余味中还带有一些黄油的味道。而另一品种神索(Cinsaul)则是一百多年前从法国引进的,主要用来酿造红葡萄酒,这种葡萄酒果味十足,也带有一丝矿物质的风味。

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