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怎么挑选一款好的博若莱葡萄酒

博若莱的葡萄酒一般分为3个等级,你可以根据自己的喜好来挑选喜欢的酒款。

博若莱大区级的葡萄酒一般酒体轻盈、活泼多汁,带有草莓、樱桃和覆盆子等清新的果香,十分易于搭配食物,能够与日常餐桌上的食品搭配良好。

博若莱村庄级(Beaujolais-Villages AOC)的葡萄园一般种植在花岗岩和砂质土壤上,其葡萄酒较大区级颜色更为深邃,风格更加复杂,口感多汁,呈现出红色和黑色水果的风味,易于与食物搭配。

博若莱最为著名的10个特级园出产了博若莱最为优质的葡萄酒,这里的葡萄酒最完美地展现出了佳美的品种魅力和葡萄园的风土特色,结构优雅柔顺,拥有极 佳的陈年潜力和复杂度,拥有与一些勃艮第优质酒款相媲美的实力,但是其价格却相对勃艮第的葡萄酒更为亲民,极具性价比。

除静止红葡萄酒之外,博若莱产区也会出产一些桃红、起泡和怡人的白葡萄酒。这里的白葡萄酒一般使用霞多丽(Chardonnary)酿制,有些产商还 会加入少量瑚珊(Roussanne)。最为优质的白葡萄酒一般清新活泼,矿物风味十分显著,带有核果、梨、柠檬和甜瓜的气息。

参考资料: 博若莱
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