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Lambrusco是一种什么样的葡萄品种?

蓝布鲁斯科(Lambrusco)属红葡萄品种,也指意大利中部由该品种酿制的蓝布鲁斯科单品酒。20世纪80年代初,这种单品酒在美国及欧洲北部的大众市场上十分受欢迎。

有多种葡萄品种被称为蓝布鲁斯科,这些不同的葡萄品种主要种植在位于意大利艾米利亚(Emilia)中心的三个省份——摩德纳(Modena)、帕尔玛(Parma)和雷吉奥艾米利亚(Reggio nell’Emilia)。不过,在曼托瓦(Mantova)省波河(Po)边,蓝布鲁斯科的种植面积也很可观。此外,在皮埃蒙特(Piemont)、特伦托(Trentino)和巴斯利卡塔(Basilicata),有时也种有蓝布鲁斯科。蓝布鲁斯科目前已知的子品种至少有60种,其十分高产的特性长期以来一直为人所称颂。

具有现代风格的蓝布鲁斯科红葡萄酒,气泡丰富,果香浓郁,适合趁早饮用。这些葡萄酒由艾米利亚4个DOC产区的酿酒合作社生产,这四个DOC产区分别是:索巴拉蓝布鲁斯科(Lambrusco di Sorbara)、卡斯泰尔韦蓝布鲁斯科格斯帕罗萨(Lambrusco Grasparossa di Castelvetro)、蓝布鲁斯科雷斯安诺(Lambrusco Reggiano)和圣克罗切蓝布鲁斯科萨拉米诺(Lambrusco Salamino di Santa Croce)。蓝布鲁斯科格斯帕罗萨、蓝布鲁斯科索巴拉和蓝布鲁斯科萨拉米诺葡萄酒多呈干型或微甜型,酸味十足,带有起泡,很适合与艾米利亚当地丰盛的美食搭配。

参考资料: 蓝布鲁斯科
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