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如何给爱喝茶的人推荐葡萄酒?

早在几个世纪以前,来自华夏文明的缕缕茶香就漂洋过海,打动欧洲人的味蕾。在中国本土,茶更是许多国人生活中必不可少的饮品,无论是客人到访时沏一壶茶,还是悠闲独处时泡一杯茶,茶都如老友般默默地陪伴我们,仿佛可有可无,但少了它又若有所失。

  葡萄酒中的茶叶风味主要在陈年后展现出来,但只有那些颇具复杂度和陈年潜力的酒才能发展出醇香的茶味。法国勃艮第(Burgundy)的黑皮诺素以其精致感和复杂度闻名全球,其中最顶级的酒可以瓶陈数十年甚至上百年,发展出红茶叶、湿树叶和动物皮毛等风味。意大利巴罗洛(Barolo)葡萄酒采用内比奥罗(Nebbiolo)酿造,成熟后也常出现茶叶香气,值得人们如品茶般细细品味。

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