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2017卓龙梦特,左岸风格与右岸风土的结合

2017 Chateau Troplong Mondot on Sale
2018年6月12日 10:31:33    红酒世界网
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摘要: 2017年卓龙梦特酒庄红葡萄酒极好地结合了左岸风格与右岸的风土,深受酒评家青睐。现在,这款期酒已经在红酒世界会员商城上线,税前价为660元。
ABSTRACT: 2017 Chateau Troplong Mondot shows new style under the influence of Aymeric de Gironde. Now it’s available on Wine-World mall at the price of ¥660.

2017年9月,圣埃美隆一级B等酒庄(Saint-Emillion Premier Grand Cru Classe B)——卓龙梦特酒庄(Chateau Troplong Mondot)迎来了艾默里克·德·吉伦特(Aymeric de Gironde),他是左岸(Left Bank)著名超二级庄(Super Second)爱士图尔庄园(Chateau Cos d'Estournel)的前任总经理。这位新人物在上任后为卓龙梦特酒庄带来了许多新变化。而最近发布的2017年卓龙梦特酒庄红葡萄酒(2017 Chateau Troplong Mondot, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France)便是一个典型的例子,能让大家感受到卓龙梦特酒庄的改变。这款期酒(En Primeur)目前已经在红酒世界会员商城上线,税前价为660元。

艾默里克来到卓龙梦特酒庄后便开始一系列尝试,将他在左岸所学的经验大胆地应用于酒庄。首先,他决定将葡萄采收的日期提前,以获得风格更为清新的葡萄果实。其次,他舍弃了在橡木桶中进行苹果酸-乳酸发酵(Malolactic Fermentation)这一环节,同时将新桶比例从90%降低至65%,尽可能地保持葡萄酒纯净的风味。此外,他与酒庄团队还决定,在葡萄酒进入橡木桶中熟化前再对酒液进行调配。种种措施使得酒庄2017年份的葡萄酒很好地结合了左岸的风格与右岸(Right Bank)的风土,获得一众酒评家95分以上的高分肯定。

2017卓龙梦特,左岸风格与右岸风土的结合

图为不同年份示意图,仅供参考

权威杂志《醇鉴》 (Decanter)称,这款酒是2017年份中少数能让人为之振奋的葡萄酒之一,酒款隐含着十足的力量感,其果味非常纯净、直接,令人震惊,是一款令人非常惊喜的2017年份葡萄酒。该杂志给出96分的高分,并且认为这款酒十分值得推荐。

帕克团队评分 (Robert Parker Points)给出的分数也不低,为95-97分。该团队在酒评中写道:“卓龙梦特酒庄几乎没有受到霜冻影响——受影响的葡萄园不到10%。酒款香气尤为复杂,酒体饱满,风味集中,单宁结构紧实且丝滑。果味浓郁、活泼,贯穿始终,余味悠长,带有诱人的咸鲜风味。”

詹姆斯·萨克林 (James Suckling)则打出了95-96分,夸赞该酒口感浓郁、清澈,单宁尤为精细,余味悠长美妙,结构极为平衡、和谐。

此外,《葡萄酒志》(Vinous)的主编安东尼·盖洛尼(Antonio Galloni)和《酒窖情报》(The Wine Cellar Insider)的主编杰夫·里弗(Jeff Leve)也分别给2017年卓龙梦特酒庄红葡萄酒95-98分和94-96分的高分。如此看来,艾默里克与他的团队确实交出了一份令人满意的答卷。

2017卓龙梦特,左岸风格与右岸风土的结合

 

卓龙梦特酒庄是圣埃美隆产区(Saint-Emillion)一座名庄,该酒庄目前归于法国最大的综合性商业保险公司——法国再保险集团(Scor)旗下。该保险集团在2017年7月底从瓦莱特-帕里安特家族(Valette-Pariente Family)手中购下卓龙梦特酒庄,并在后来任命艾默里克作为酒庄的新任总经理。在艾默里克及他的团队带领下,卓龙梦特酒庄呈现新的风貌,未来可期。(文/Shirley)

更多信息内容,请查看2017年份波尔多期酒追踪专题

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本文标签: 圣埃美隆      期酒      卓龙梦特     
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