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以老酒“惠”老友

酒之魂:圣洁雅致的白色花香

2013年8月30日 11:01:16    红酒世界网
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摘要: 白色花香是纯洁和雅致的花色。葡萄酒中的白色花香主要有柑橘花、百合、冬忍和茉莉花等。

在仲夏夜,她穿过朦胧夜色,踏着徐徐清风,如仙女下凡般降临尘世,她是那么的纯洁和雅致,将夏日的酷热一扫而光。她就是夏日里开放的白色花朵馥郁的花香。白色花香主要来自一系列白色花朵,如晚香玉、茉莉花、金合欢、栀子花、柑橘花、冬忍和百合等,她们都透着天使般的精细与纯洁,雄浑中却不失性感。

酒之魂:圣洁雅致的白色花香

她们是圣洁的象征,是雅致的代表。常闪现白色花香味的葡萄酒有灰皮诺(Pinot Gris)、白诗南(Chenin Blanc)、特浓情(Torrontes)、白皮诺(Pinot Blanc)、慕斯卡德(Muscadet)、赛美蓉(Semillon)和菲亚诺(Fiano)等。白色花香在白葡萄酒中最为常见,不管是甜白还是干白,都可能呈现这种圣洁的香气。不过,一些红葡萄酒也可能伴有白色花香,如由西拉和维欧尼混酿的红葡萄酒就常伴有白色花香。

  白色花香,即便是最淡雅的那种,也能给我们留下最深刻的印象和想象的空间。闭上眼睛吧,来一起体会着这种来自天堂的圣洁之气。

  1、酒名:Domaine Jean-Louis Chave Blanc, Hermitage, France

酒之魂:圣洁雅致的白色花香

参考译名:路易沙夫酒庄干白葡萄酒(埃米塔日)

  推荐理由:该款酒来自罗讷河谷著名酒庄路易沙发酒庄,采用罗讷河谷白葡萄混酿而成。该酒风味集中,结构复杂而有层次,充满了柑橘和白桃味,还有白色花香味,酒体饱满,陈年潜力可达30-50年。

  2、酒名:Weingut Donnhoff Kreuznacher Krotenpfuhl Riesling Kabinett, Nahe, Germany

酒之魂:圣洁雅致的白色花香

参考译名:杜荷夫科罗纳澈克罗弗雷司令小房酒

  推荐理由:该酒来自著名的德国酒庄——杜荷夫酒庄,其充满苹果、桃子、李子和柑橘味,口感脆爽纯净,结构精细雅致,余味中还伴有海洋的咸湿气息和淡淡的香料味。

  3、酒名:Castagna Genesis Shiraz - Viognier, Beechworth, Australia

酒之魂:圣洁雅致的白色花香

参考译名:卡斯塔纳创始西拉-维欧尼干红葡萄酒

  推荐理由:该款酒产自澳洲维多利亚州的比曲尔斯,主要采用澳洲西拉酿造,混合少量的维欧尼,即令该酒的酒体趋于轻盈,还增添了该酒的风味。该酒在其浓郁的黑色水果味中泛着淡淡的白色花香味,结构复杂但不失平衡,余味悠长。

更多信息内容,请查看酒之魂专题

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本文标签: 香气之轮      白色花香     
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