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口感丰富,令人沉醉,尽在2016多米尼克

Chateau La Dominique Released 2016 En Primeur Price
2017年6月5日 18:03:01    红酒世界网
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摘要: 2016年份多米尼克城堡红葡萄酒在红酒世界网上商城开售,税前价格为370元。这是一款口感丰富、陈年潜力大的优质葡萄酒,非常值得选购。
ABSTRACT: Chateau La Dominique released 2016 en primeur price and now this wine can be bought in wine-world mall at 370 RMB.

多米尼克城堡(Chateau La Dominique)位于波尔多(Bordeaux)右岸的圣埃美隆(Saint-Emilion)产区,在1955年首次制定的圣埃美隆分级体系(The 1955 Classification of Saint-Emilion)中就被评为列级庄(Grand Cru Classe)。60多年来,虽然圣埃美隆分级体系的名单几经变动,但是多米尼克城堡葡萄酒品质稳定,还获得了诸多知名酒评家给予的高分好评,因此一直稳坐列级庄的宝座。

口感丰富,令人沉醉,尽在2016多米尼克

图片来源:Chateau La Dominique

近日,2016年份多米尼克城堡红葡萄酒(Chateau La Dominique, Saint Emilion Grand Cru Classe, France)在红酒世界网上商城开售,税前价格为370元。这款酒品质突出,获得了詹姆斯·萨克林(James Suckling)、《醇鉴》(Decanter)以及《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)给出的90+高分好评,是一款口感丰富、陈年潜力大的优质葡萄酒,非常值得选购。

口感丰富,令人沉醉,尽在2016多米尼克

图片为酒款不同年份的示意图,仅供参考

詹姆斯·萨克林给这款酒打了93-94分,并称赞其富有层次感,口感多汁,带有大量成熟的果味,单宁柔软,口感丰富,令人沉醉。

  《醇鉴》评价这款酒初入口时内敛而优雅,带有大量浓郁、深邃的黑色水果香气,随后酒款风味打开,展现出复杂且浓郁的果味,口感丰富,质地丝滑,余味中带有动人的香料风味,并给出了94分的好评。

  《葡萄酒爱好者》给出了92-94分的好评并表示,这款酒的结构和成熟丰富的果香令人印象深刻,口感扎实,陈年潜力佳,未来会有更好的表现。

  多米尼克城堡红葡萄酒之所以有如此优秀的表现,法亚家族(Fayat Family)功不可没。早在20世纪时,该酒庄就被看作圣埃美隆地区最好的酒庄之一。可惜后来酒庄渐渐没落,直到1969年,白手起家的法亚建筑集团掌门人克莱门特·法亚(Clement Fayat)收购了该酒庄并进行了一系列改革,酒庄终于重拾了往日的光辉。比如,法亚家族使用顶尖技术,建立了全新的发酵间,还聘请了瓦兰佐酒庄(Chateau Valandraud)的庄主兼酿酒师让-吕克·图文(Jean-Luc Thunevin)先生全权负责酒庄的种植和酿造工作,葡萄酒的品质得以进一步提升。而且,酒庄还很注重保护环境,发展可持续农业,以出产更加纯净、健康的葡萄酒。(文/Laura)

更多信息内容,请查看2016波尔多期酒追踪专题

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本文标签: 葡萄酒      波尔多期酒      2016年期酒     
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