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果味浓郁的旧世界酒:罗讷河谷丘酒款推荐

2013年11月4日 14:04:23    红酒世界网
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摘要: 本专题自开题以来,一直将“高贵”的法国葡萄酒排除在外。这周,小编打算为您推荐一款法国罗讷河谷的莎普蒂尔酒庄干红葡萄酒。

罗讷河谷丘(Cote du Rhone)是法国南部罗讷河谷(Southern Rhone)范围最广的AOC产区,以该产区名称出品的干红葡萄酒大约占全部罗讷河谷产区葡萄酒总数的一半以上,且多数是酒体适中且果味突出的干红葡萄酒。许多酒品甚至会用二氧化碳浸渍法增加柔顺的口感。

  在出产罗讷河谷丘葡萄酒的众多酒庄中,莎普蒂尔酒庄(M. Chapoutier)就是其中较优秀的一个。该酒庄创立于1808年,拥有罗讷河谷5个产区内175公顷的葡萄园。如今,酒庄由精力充沛且管理出色的米歇尔•莎普蒂尔(Michel Chapoutier)先生掌管。自米歇尔开始经营酒庄后,酒庄的酿酒质量进步非常快,酿酒哲学也有很大的改变。米歇尔•莎普蒂尔所取得的成就在酿酒界引起了一时的轰动,他完全改变了莎普蒂尔葡萄酒的酿制方式和酿酒程序,最终使他酿制的葡萄酒可以和罗讷河谷产区最出色的酿酒师马塞尔•吉佳乐(Marcel Guigal)所酿制的葡萄酒相匹敌。

果味浓郁的旧世界酒:罗讷河谷丘酒款推荐

图片来源:M. Chapoutier

莎普蒂尔酒庄的葡萄园遍及罗讷河谷到教皇新堡各个产区,拥有多个优质葡萄园,种植的主要葡萄品种有西拉(Syrah)、歌海娜(Grenache)、玛珊(Marsanne)、瑚珊(Roussanne)等。酒庄在某些酒款的调配方面奉行“单品种”政策,如莎普蒂尔罗第丘(Cote-Rotie)葡萄酒用的全是西拉,艾米达吉(Hermitage)白葡萄酒用的全部是玛珊,而教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)葡萄酒全部用的是歌海娜。

当然,有些酒品的酿制和罗讷河谷大多数酒品一样,采用的是混酿调配方式。本文为大家推荐的这款莎普蒂尔酒庄干红葡萄酒(罗讷河谷丘)(M. Chapoutier, Cotes du Rhone, France)采用酒庄栽培的西拉和歌海娜等品种酿制而成。以2009年份的该款葡萄酒为例,此酒外观澄清透明,口感醇厚,还带有绵长的余味,较为适合与牛肉、猪肉、羊肉和奶酪等食物搭配佐餐。

  酒款性价比描述:该款葡萄酒的国内价格为人民币为170元至200元,对于一款法国名产区的名庄葡萄酒来说已属划算。

  酒款国内代理商:上海桃乐丝葡萄酒贸易有限公司

  酒款推荐指数:★★★☆☆

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本文标签: 葡萄酒选购      罗讷河谷葡萄酒      莎普蒂尔酒庄     
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