骑士少庄主直播

爱丝菲酒庄
Auntsfield Estate

爱丝菲酒庄介绍  THE PROFILE

爱丝菲酒庄(Auntsfield Estate)是新西兰马尔堡(Marlborough)产区的一座家族酒庄,主要酿制长相思(Sauvignon Blanc)、霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir)葡萄酒。

  1854年,爱丝菲酒庄的开辟者大卫·赫德(David Herd)来到了新西兰。当时,同伴们都看到了如今酒庄所在的这片土地,当其他人都想着以后用这片土地来放羊的时候,大卫以其独特的眼光看准这里是栽培葡萄树的最佳区域。带着这样的想法,大卫一步一步地成为了马尔堡产区的奠基人。如今,马尔堡已然享誉全球,而这与赫德独特的眼光——对这里的地貌、土壤和天气的精准判断是分不开的。赫德一边编织着酿制优质葡萄酒的热梦,一边也于1873年开始着手栽培第一批葡萄树。1905年,赫德的继子开始接手其酿酒事业,并坚持到1931年。从此,爱丝菲酒庄就一直续写着“专业生产葡萄酒”的传奇。

  如今经营酒庄的考利(Cowley)家族一直没有忘记大卫的梦想,葡萄园如故,对葡萄酒品质的追求一如既往。爱丝菲酒庄按照风土特征悉心将葡萄园分成了50个园区,酿制时也采用了分区处理的方式。酒庄的长相思、霞多丽和黑皮诺等均出自这些细小的区块,每个品种潜在的个性均得到了完整的展现。

  本·考利(Ben Cowley)管理着爱丝菲酒庄的所有葡萄园,他相信优质的葡萄酒一定来自卓越的风土。他的兄弟吕克(Luc)是酒庄的现任酿酒师,崇尚酿制具有个性同时又能展现风土的葡萄酒。酒庄所有葡萄酒都由手工精工细酿而成,葡萄完全采自自有葡萄园。目前,酒庄推出了三个系列的酒款:风味成熟、结构突出的单一园(Single Vineyard)系列,产量稀少、仅在优秀年份酿制的单一园区(Single Block)系列,以及由酒庄品质最佳的葡萄酿成的传承(Heritage)系列。